FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Sözlük
İçecek Terimleri

Mostarda: İtalyan Mutfağının Renkli ve Aromatik Lezzeti

İtalyan mutfağı, dünya mutfağının önde gelen temsilcilerinden biridir ve lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu yazıda, İtalyan mutfağının gizli hazinelerinden biri olan “Mostarda”yı keşfedeceğiz. Mostarda, kandil meyvelerinin tatlılığı ile hardal aromasının buluştuğu eşsiz bir İtalyan garnitürüdür. Renkli meyve parçalarının şurup içinde parıldadığı bu lezzetli karışım, İtalyan peynirleri ve etleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Mostarda’nın Kökenleri ve Hikayesi:

Devamını Oku »
1 Yorum

Ramazanla bütünleşen bir tat: Güllaç

Ramazan ayı geldi mi aklıma hep çocukluğum gelir… İftar saatine yakın sokakta tablalar içinde satılan pideler, pastane vitrininde gördüğüm süt içindeki üzeri narla süslenmiş güllaç tatlısı ve hurma…. Ben insanlar gibi yemeklerinde bir hikayesi olduğuna inanırım ve hikayesini bildiğim tatları başka bir keyifle de yerim. Bu yazımda size Osmanlıdan günümüze kadar uzanan Güllaç tatlısının hikayesini

Devamını Oku »
1 Yorum

Salma nedir?

Tarihi Bir Lezzet: Yoğurtlu Salma Tarihi İstanbul Sarayı’na uzanan nefis bir lezzetin peşindeyiz. İkinci Mehmet’e 1469 yılında sunulan ve “Yoğurtlu Salma” olarak anılan bu özel yemeğin hikayesi, Osmanlı İmparatorluğu’nun mutfak kültürüne büyüleyici bir pencere açıyor. Ayrıca, 1539 yılındaki bayram yemeği sırasında ortaya çıkan ilginç bir tatlı detayı da gözden kaçırmamak gerekiyor. Yoğurtlu Salma’nın Tarihi Kökeni:

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Sözlük

Abısta: Geleneksel Anadolu Mutfağının Unutulmaya Yüz Tutan Lezzeti

Türkiye’nin zengin ve çeşitli mutfak kültürü, her bölgesinde farklı tatlar sunar. Bu tatların arasında, belki de en az bilinenlerden biri olan “Abısta”, Anadolu mutfağının gizli kalmış hazinelerinden biridir. Bu blog yazısında, abıstanın tarihine, nasıl yapıldığına ve lezzetinin sırlarına daha yakından bakacağız. Abısta, esas olarak Doğu Anadolu bölgesinde, özellikle de Erzurum ve Kars yöresinde yapılan, geleneksel

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Mutfak Terimleri

Pırasa: Vitamin ve Lif Deposu Yeşil Sebze

Mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan pırasa, sağlığımıza birçok fayda sağlayan yeşil bir sebzedir. Hem lezzetli hem de besleyici olan pırasanın tarihçesi, besin değerleri ve sağlık faydaları hakkında merak ettiğiniz her şeyi bu yazıda bulacaksınız. Pırasa Nedir? Pırasa, Allium ampeloprasum türüne ait bir sebzedir ve soğangiller ailesine aittir. Yeşil yaprakları ve beyaz sapıyla tanınır. Genellikle soğuk iklimlerde yetişir

Devamını Oku »
4 yorum

Fransız mutfağının vazgeçilmez tatlısı sufle

Ekim ayında kutup soğuklarına ulaşmış olmanın ve “yazı geride bırakmak istememe” duygusundan olsa gerek kiminle konuşsam bu aralar hasta… Nitekim hastalıkla beraber insanın nasıl iştahı kapanıyorsa, iyileşmesiyle beraber tekrardan geri açılıyormuş, bunu bir kere daha deneyip görmüş oldum. Yemek yemek istemediğim ve iştahsız geçirdiğim bir haftadan sonra çok tatlı düşkünü olmayan birisi olarak çikolatalı sufle

Devamını Oku »
2 yorum
Mutfak Terimleri

Mandalina

Mandalina: Kışın Vitamin Deposu Soğuk kış aylarının vazgeçilmezi olan mandalina, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla ön plana çıkan bir narenciye meyvesidir. İnce kabuğu ve tatlı içiyle bilinen mandalina, yaz aylarında tüketilen turunçgillerden biridir. Bu yazıda mandalina meyvesinin tarihçesi, besin değerleri, sağlık faydaları ve kullanım alanları hakkında bilgi edineceksiniz. Mandalina Nedir? Mandalina, Citrus reticulata

Devamını Oku »
3 yorum
Peynir Çeşitleri

Türkiye’nin Peynir Hazinesi: Yöresel Lezzetler ve Özellikleri

Türkiye, coğrafi çeşitliliği ve zengin tarihiyle peynir üretiminde de oldukça önemli bir yere sahiptir. Farklı iklimler, bitki örtüleri ve hayvancılık gelenekleri, her bölgeye özgü lezzetlerin ortaya çıkmasına imkan tanımıştır. Bu yazıda, Türkiye’nin en meşhur peynirlerinden bazılarını ve onları özel kılan özellikleri inceleyeceğiz. Marmara Bölgesi: Mihaliç Peyniri (Bursa): Tam yağlı ve çiğ kıvırcık koyun sütünden yapılan

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Mutfak Terimleri

Şeftali

Şeftali: Yazın Tatlı Keyfi Yazın gelmesiyle birlikte sofralarımızın vazgeçilmez meyvelerinden biri olan şeftali, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle ön plana çıkıyor. Bu yazıda, şeftalinin tarihçesinden sağlık faydalarına kadar birçok ilgi çekici bilgiyi bulacaksınız. Şeftali Nedir? Şeftali, Prunus persica adlı meyve ağacının meyvesidir. Genellikle yaz aylarında olgunlaşan bu meyve, yumuşak ve sulu bir dokuya sahiptir.

Devamını Oku »
6 yorum
Sözlük

Panna Cotta nedir?

Panna Cotta Nedir? Panna Cotta, İtalyan mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. İtalyanca’da “pişirilmiş krema” anlamına gelir. Panna Cotta, süt, krema, şeker ve jelatin gibi basit malzemelerle yapılan, pürüzsüz ve hafif bir tatlıdır. Genellikle vanilya veya tatlı aromalı olarak tatlandırılır. Panna Cotta, özellikle İtalyan restoranlarında ve dünya genelinde tatlı menülerinde popüler bir seçenektir. Tarihi: Panna Cotta’nın

Devamını Oku »
1 Yorum

Kategoriler

Akdeniz Mutfağı (687)
İtalyan Mutfağı (652)
Kahvaltı (581)
Kebap (539)
Balık (529)
Şarap (475)
Pizza (384)
Makarna Tarifleri (353)
Zeytinyağlı Tarifleri (327)
Pasta Tarifleri (324)
Kahve (308)
Ege Mutfağı (234)
Izgara (232)
Tavuk Yemekleri (232)
Kalamar (231)
Kebap Tarifleri (224)
Pilav Tarifleri (220)
Rakı (213)
Bonfile (209)
Brunch (209)

Popüler Yazılar