Aylara göre hangi balıkları tüketmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Hürriyet’in haberine göre, kurduğu balık lokantası zinciriyle ismini duyuran Fevzi Çimşit (Fevzi Hoca), her mevsim ve ayın balık kalitesini, lezzetini ve miktarını etkilediğini belirtiyor. Balık türleri ve pişirme şekilleri konusunda üç kitap yazan Fevzi Hoca, bu konudaki bilgilerini bizlerle paylaşıyor. Ekim Ayı: Balıkların Göç Dönemi Ekim ayında,
Mezgit, denizlerimizin en sevilen balıklarından biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla bilinir ve farklı tatlar denemek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Özellikle çıtır çıtır kızarmış mezgit filetoları, damak tadınıza hitap edecek. İşte özel sosuyla hazırlanan Mezgit Kızartma tarifi: Mezgit Kızartma Malzemeleri: 6 adet mezgit fileto 4 yemek kaşığı un 4 adet yumurta 1 yemek
Balık, sağlıklı ve lezzetli bir besin kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri, protein ve çeşitli vitaminlerle dolu olan balık, haftada en az iki kez tüketilmesi önerilen bir besindir. Ancak, balık pişirme süreci bazen göz korkutucu olabilir. Bu yazıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz 10 pratik balık tarifini paylaşacağım. Tarifler hem zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak hem de sofralarınıza lezzet katacak.
Denizin taptaze sardalyasıyla sofralarınıza unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır mısınız? Sardalya, sağlıklı ve lezzetli bir balık türü olarak Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu yazıda, sardalya ızgaranın nasıl yapılacağını, püf noktalarını ve sağlık açısından faydalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Sardalya Izgara Nedir? Sardalya ızgara, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan, denizden taptaze sardalyaların ızgarada pişirilmesiyle
Mezgit graten, deniz ürünleri sevenlerin favori tariflerinden biridir. Bu yazıda, adım adım mezgit graten tarifini paylaşacak ve bu lezzetli yemeğin püf noktalarını aktaracağım. Ayrıca sıkça sorulan soruları da yanıtlayarak, mezgit gratenin en iyi nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde açıklayacağım. Malzemeler: 4 adet mezgit filetosu 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı
Zeytinyağlı Mezgit Sarma Tarifi Deniz mahsulleri tutkunları için özel bir lezzet arayışı içindeyseniz, zeytinyağlı mezgit sarma tam size göre bir tarif. Mezgit balığı, zeytinyağı ve birbirinden taze otların birleşimi ile hazırlanan bu tarif, denizin en taze armağanlarını sofranıza taşıyacak. İşte adım adım zeytinyağlı mezgit sarma tarifimiz. Malzemeler 500 gram mezgit balığı: Denizin en lezzetli hediyesi.
Alabalık çorbası, lezzeti ve besleyici içeriğiyle sofralarınıza şıklık ve sağlık katacak bir seçenektir. Bu tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes çorba, balık sevenleri mest edecek. Malzemeler: 2 adet soğan (ince kıyılmış) 4 su bardağı su 2 adet patates (küp doğranmış) Kıyılmış maydanoz Tuz 1 su bardağı pirinç (yıkanmış) 1 adet alabalık Sirke Hazırlanışı: Sebzeleri Haşlayın: Soğanları
Kaşarlı Mezgit Fileto Şiş tarifi, deniz ürünleri sevenler için harika bir seçenektir. Bu yazıda, mezgit filetolarınızı nefis bir şekilde hazırlayarak kaşarlı şişlerde sunmanın yolunu öğreneceksiniz. Denizin lezzetiyle pekişen bu tarif, sofranıza farklı bir tat katacak. Malzemeler: 4 adet mezgit fileto 100 gram taze kaşar peyniri (ince dilimler halinde kesilmiş) 1 limonun suyu 2 yemek kaşığı
Çırağan Amatör Meze Yarışması’nda birincilik ödülü kazanan Ayşe Gengönül’ün “Deniz Mahsullü Dolma” mezesi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu özel tarif, deniz ürünlerinin lezzetini beyaz lahana yaprakları ile harmanlıyor ve sofranıza özel bir lezzet sunuyor. Malzemeler (4-6 kişilik): 1 adet küçük boy beyaz lahana 1 bardak pirinç 1 bardak ayıklanmış karides 1 bardak fileto balık (levrek, mezgit,
Balık severler için farklı bir deneyim arayanlar için harika bir seçenek: Balık Köftesi! Farklı balık çeşitlerini kullanarak hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, sofralarınıza denizin lezzetini getiriyor. Hem lezzetli hem de pratik olan balık köftesi, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından severek tüketiliyor. Malzemeler: 500 gr balık filetosu (Mevsimine göre palamut, hamsi, mezgit, uskumru, kefal vs. olabilir)
