Malzemeler 3 kilo kayısı 3 kilo şeker 3 bardak su 1 limonun suyu Yapılışı Kayısılar soğuk suda yıkanır ve ortalarından bölünüp çekirdekleri ayıklanır. Ve bu ayıklanmış kayısılar reçelin kaynatılacağı tencerenin içine konur. Çekirdeklerden dört beş tanesi kırılıp içleri suya atılarak kabukları soyulur ve ortalarından ikiye bölündükten sonra tencerenin içine bunlar da konur. Sonra suyu ve…

Yaz aylarının sevilen meyvesi, özellikle de kayısı reçeli ile kahvaltıların olmazsa olmazı kayısı son derece besleyici öğelere sahip. Besin öğeleri: B1, B2, B3, B5, B6, C vitaminleri, beta karoten, folik asit, kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, potasyum, çinko Kayısı iyi huylu laksakatiflerdendir. Kayısı kurusu muhteşem bir demir kaynağıdır. Bu düşük kalorili, çok tatlı meyve atıştırmalık olabileceği…

Aslında reçelin değil içindeki bitki ve meyvelerin faydaları vardır reçel şekerli oluşu ile kana kolay karışarak enerji verir. Bakalım hangi reçel hangi hastalığa iyi geliyor? Kekik balı ve reçelinin faydaları *Mide ağrısını giderir. *Grip ve öksürüğü keser. *Cilt hastalıklarını iyileştirir. *Egzama ve çeşitli kaşıntıları giderir. *Mide şişmelerini önler. *İştah açar. Bağırsak kurtlarını döker. *Mide, akciğer…

Bu reçeli şimdi yapıp yılbaşına kadar bekletmenizi tavsiye ederim. Tadı olgunlaşacak, tıpkı yerli malı haftası gibi değeri zaman geçtikçe ortaya çıkacaktır. 1 kilo kuru meyve (kayısı, sarı erik, üryani eriği, kara üzüm, Besni üzümü, sultani üzüm, kuru şeftali, elma, armut vb.), 4 bardak üzüm suyu, 1 Finike portakalının kabuğunun rendesi, 1’er tatlı kaşığı bütün anason…

Reçel kahvaltıların aranan lezzeti. Kıvamı tutturulmuş, şeker ve meyve oranı dengeli bir reçelin lezzetine doyum olmaz. Kıvamda ve ölçülerde yapılan hatalar yanında, kavanozda iyi saklanmayan reçellerde küflenme ve şekerlenme problemi oluşur. Peki reçellerde şekerlenmeyi nasıl önleyebilirsiniz. İşte uygulayabileceğiniz basit yöntemler şöyle: Reçellerin şekerlenmesini önlemek için kesinlikle buzdolabında saklamayın. Serin ve karanlık bir yer reçel için…