Ceviz ve kuru incirle hazırlayabileceeğiniz bu hafif tatlı ile sofranız renklenecek, sevdiklerinize farklı bir tat sunabileceksiniz… Malzemeler 15 adet kuru incir 1 buçuk su bardağı su 1 kahve fincanı fındık 1 kahve fincanı kuru üzüm 1 buçuk su bardağı toz şeker 1 kahve fincanı ceviz içi 1 kahve fincanı şamfıstık Hazırlanışı Kuru incirlerin saplarını kesip…

Yazın sonuna doğru, Ağustos ayında incir mevsimi başlar. Özellikle Ege bölgemizin denize yakın, sıcak ikliminde yetişen bu bereketli meyve, oldukça ilginç yetişme özelliklerine sahiptir. Kimi yörelerde “yemiş” ismiyle de anılan incir, özellikle incir reçeli ile kahvaltılarda, kek ve tatlı malzemesi olarak sevilerek tüketilir. Tazesini yazın, kurutulmuşunu yılın her zamanında severek yediğimiz bu meyveyi veren incir…

Besleyiciliğiyle diyet listelerinin de vazgeçilmezi olan incirle mükemmel tatlar yakalayabilirsiniz. Dutgiller familyasına dahil olan incir içerdiği yaklaşık 800 kadar tür içinde ticari öneme sahip meyve veren tek bitkidir. Türkiye’de en lezzetli incir İzmir’de yetiştirilir. Karayaprak, bardacık, şeker, mor, yediveren, patlıcan, kavak ve sultanselim çeşitleri Türkiye’de yetişen bazı incir türleridir. Çok yüksek besin değerine sahip olduğu…

Bolluk ve bereketin, sevgi ve dostluğun sembolü zengin iftar sofraları Ramazan ayı boyunca, Borsa Restaurant‘larında misafirlerini bekliyor olacak. Ramazan ayının tatlı telaşına iftar sofralarında paylaşılan leziz tatlar ve keyifli sohbetler eşlik ediyor. Borsa’nın klasikleşen Ramazan menüsü bu Ramazan ayında da yine göz dolduruyor. Anadolu’nun dört bir yanından getirilen, Ev Yapımı Reçeller, Yöresel Peynirler, Marine Edilmiş…