Fransız Mutfağı

Vietnam mutfağıyla içinizi ısıtıyor: Indochine

Kimi filmler, romanlar olur insanın hayatında, aklınızda bir aşk masalı olarak kalır, o büyüyle filme tutulursunuz. Indochine de tıpkı bu filmlerde, romanlarda sahiplendiğimiz ve yaşamadığımız aşklar gibi sevdalandığımız bir mekân oldu bu günlerde bizim için. Var mıydı böyle bir mekân daha önce İstanbul’da diye sorduruyor insana. Büyülenmemize mutfağı, enfes kokteylleri ve galiba hepsinden daha da

Devamını Oku »

Indochine

Beyoğlu’nda dünya mutfaklarından özgün lezzetler sunan restoranların sayısı gün geçtikçe artıyor. Bunlardan ve en önemlilerinden biri de Indochine. Vietnam ve Fransız mutfaklarını birleştiren füzyon konseptiyle, her iki mutfağı seven veya keşfetmek isteyenler için ideal bir mekan. Indochine Vietnam ve Fransız mutfağından esinlenen menüsüyle İstanbul için yepyeni ve heyecan verici bir lezzet deneyimi sunmakta. Yemek, içmek

Devamını Oku »

Adam&Eve Türk ve dünya mutfaklarından “7 Bölge 7 Ülke Lezzet Festivali” düzenliyor

Türkiye’nin en iyi tasarım oteli Adam&Eve, yeni sezona Türk ve dünya mutfağından sıra dışı yemeklerin sunulacağı lezzet festivali ile merhaba diyor. Sezon boyunca devam edecek 7 Bölge 7 Ülke Lezzet Festivali’nde her ay bir hafta Hawaii, Yeni Zelanda gibi alışılmadık bir ülke mutfağına yer verilirken, bir hafta da Türkiye’nin her bölgesinden farklı yöresel lezzetler sunulacak.

Devamını Oku »

Global lezzetlerin klasik çizgileri: La Mouette

Beyoğlu’ndan Tophane’ye uzanan yolda Tom Tom Sokağın diğer adıyla İtalyan Mahallesi’nin Fransız isimli lezzet temsilcisi La Mouette, Türk mutfağının kendine hayran bırakan lezzetlerini modernize sunumlarla yeniden harmanlıyor. Tom Tom Suties’in en üst katında konumlanan mekan, mutfağa bakış açısıyla farkını özetliyor. Yaratıcı ve yenilikçi kimliğiyle La Mouette’nin klasik ve modern olmak üzere birbirini dengeleyen kurucu ortakları

Devamını Oku »

Lüks sofraların çirkin mücevheri ıstakoz

Yılın o zamanı geldi! Havaların ısınmasıyla kabuklu deniz mahsüllerinin kralı ıstakoz da muhteşem bir geri dönüş yapıyor. Bu vesileyle Swissotel‘in lüks restoranı Gaja özel bir ıstakoz mönüsü hazırladı. Mönünün yaratıcısı, Michelin yıldızlı restoranların Fransız şefi Willam Mahi. Mahi, lüks sofraların kralı ıstakozun sırlarını anlattı. Istakoz, çok eskiden dar gelirli ailelerin tercih ettiği bir üründü. Çünkü

Devamını Oku »

Lady B Cake Boutique

Lady B kurucuları Safter Burcu ve Nazlı Özdemir Boston Üniversite’sinde Ekonomi/İşletme bitirdikten sonra ilgi alanları olan Culinary (mutfak) üzerine kendilerini geliştirmeye yöneldiler. Ve bugün Lady B olarak sizlere kaliteli ve çok özel tatlar sunmak için İstanbul’da özel üretim yapmaktadırlar. Safter Burcu Özdemir New York’ta French Culinary Institute’den pastry chef olarak mezun olmuş; kendisini Jacques Torres

Devamını Oku »
Restoranlar

Nella Notte Ataşehir

Eski adı olan Carpe Notte’yi “Nella Notte” olarak değiştiren mekan, Ataşehir’in en sevilen lezzet noktalarından biri. Ataşehir’de hem müzik ve eğlence keyfi hem de dünya mutfağından seçkin lezzetleri sunan bir mekan Nella Notte. Gündüzleri dünya mutfağından lezzetler sunan Carpe Notte geceleri ise Anadolu yakasının yeni eğlence mekanları arasında yerini alıyor. Nella Notte’de Fransız ve İtalyan

Devamını Oku »

Divan Antrikot Restaurant

Divan Antrikot, özellikle Fransız mutfağından seçkin et yemekleri ile ön plana çıkan şık bir restoran. Divan Ankara bünyesinde lezzet sunan Antrikot‘a adım attığınızda, kendinizi Paris’in nostaljik ve romantik atmosferiyle örülü bir fotoğraf karesindeymiş gibi hissedeceksiniz. Fransız zarafetini ve şıklığını yansıtan dekorasyonu, Parisli bir ailenin sırrı olan yeşil sos tarifiyle hazırlanan özel lezzetleriyle Divan Antrikot, başkentlilerin

Devamını Oku »

Petit Pain

Fırın denilince akla ilk gelen şey “ekmek”tir. Türk kültüründe de tarihimiz boyunca ekmeğe kutsal sayılacak bir önem atfedilmiştir. Bu önemin bir neticesi olarak “ekmek”; yanlızca undan yapılan bir yiyecek olmasının dışında insanların hayatta kalma, bir gelir elde etme çabasının ifadesi olarak halkın dilinde “ekmeğini kazanmak”, “ekmek parası”, “ekmek teknesi” gibi deyimlerin kullanılmasına yol açmıştır. Fransızca’da

Devamını Oku »

Ca’d’Oro

İstanbul Doors Group’un yeni restoranı Ca’d’Oro, Garanti Bankası’nın kültür kurumu SALT Galata’da açıldı. Mimarisi ünlü mimar Han Tümertekin tarafından yapılan ve menüsünde dünya mutfağının en seçkin lezzetlerine yer veren Ca’d’Oro’nun menüsü ünlü Fransız şef Julien Maisonneuve ve şef Yasemin Ataman tarafından yaratıldı. Yeme içme ve eğlence sektöründe yarattığı başarılı marka ve konseptlerle konuklarına yeni kapılar

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar