Turşu, hem Türk mutfağında hem de dünyanın farklı mutfaklarında yüzyıllardır kendine yer bulan vazgeçilmez bir lezzettir. Yaz aylarında ise taze sebzelerle yapılan turşuların yeri bir başkadır. Özellikle yaz sofralarına ferahlık katan bu turşular, hafif ve lezzetli yapısıyla iştah kabartır. Şimdi, Aylin Öney Tan’ın özel tarifiyle, kolayca hazırlayabileceğiniz yaz turşusunun detaylarına iniyoruz. Yaz Turşusunun Tarihi ve
Yabani kuşkonmazlarla yapacağınız spagetti, sofranıza hem özel bir lezzet hem de renk katacak harika bir tarif. Bu tarif, yabani kuşkonmazın benzersiz tadını ve sağlıklı içeriğini, spagetti ile mükemmel bir uyum içinde sunuyor. İşte detaylı tarifimiz: Malzemeler: 2 demet yabani kuşkonmaz 1 paket spagetti 2 diş sarımsak ½ bardak sızma zeytinyağı veya 3-4 çorba kaşığı köy
Beyaz peynir ve kavun klasiğinden ilhamla, yeşil üzüm ve Ezine peynirinin uyumunu keşfetmeye hazır mısınız? Tazelik ve lezzet dolu bu tarif, özellikle yaz akşamlarında beyaz şarap ya da rakı eşliğinde servis etmek için ideal. Geleneksel bir meze olmasa da, üzümün kutsal bir armağan gibi sofralarınızı taçlandırdığı bu yenilikçi tarifi mutlaka deneyin! Malzemeler 250 gr. Ezine
Merhaba lezzet tutkunları! Bugün sizlere Steve Jobs’un da ilgi duyduğu çiğ yemek akımına uygun, farklı kültürlerin lezzetlerini harmanlayan bir tarif sunuyoruz: Çiğ Elma Salatası. Bu salata, kırmızı, yeşil ve sarı elmaların tazeliğiyle, kırmızı soğanın keskinliğiyle, rokanın hafif acılığıyla ve cevizin lezzetiyle adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Steve Jobs’un bu salata ile bağlantısı nedir? Steve Jobs,
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı mı arıyorsunuz? Ünlü gazeteci ve yemek uzmanı Aylin Öney Tan’dan pratik ve lezzetli bir katmer tarifi sizlerle. Bu tarif, hem hazırlaması basit hem de sonucu mükemmel olan bir tatlı arayanlar için ideal. İşte evde yapabileceğiniz bu harika katmer tarifinin detayları: Malzemeler 2 yufka Sıvı yağ veya
“Tea – A Global History” adlı kitabında Helen Saberi, dünyanın dört bir yanındaki çayın tarihini anlatıyor ve Türkiye’deki çayın tarihine de ayrıntılı olarak yer veriyor. Bu kitapta, demli çayla yapılan özel bir tarif de bulunuyor. Bu yağsız ekmek dilimlerini ince dilimler halinde kesip biraz tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz. İşte demli çaylı üzümlü ekmek tarifi: Malzemeler:
Bu tarifte kullanabileceğiniz iç harç için istediğiniz meyve karışımını kullanabilirsiniz. Özellikle kuru üzüm çeşitleri ve biraz portakal kabuğu şekerlemesi eklemek tadı büyük ölçüde değiştirecektir. Malzemeler: 8 küçük elma 1 kahve fincanı karışık kuru meyve 4 çorba kaşığı şeker 2 çorba kaşığı ince kıyılmış ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 8 adet yarım ceviz Birer topak tereyağı
Herkesin favori tatlıları vardır, ama bazıları öylesine eşsizdir ki, sadece bir ısırık almak bile sizi mutlu edebilir. İşte tam da böyle bir tatlıdan bahsedeceğim: Helvalı Dondurma! Bu lezzetli tatlı, dondurma ve helvanın mükemmel bir birleşimidir. İçindeki helva parçalarıyla tam bir ödül gibi davranan bu dondurma tarifi, yapımı kolay ve sonuçları muhteşem bir tatlı sunuyor. Hazır
Yoğurtlu semizotu, lezzetli ve hafif bir meze veya salata olarak tercih edilen bir tariftir. İşte bu tarifin basit ve lezzetli hali: Malzemeler: 1 ufak demet semizotu 1 ufak kutu (yaklaşık 250 gr) yoğurt 1 avuç ceviz 1 çorba kaşığı çöreotu 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlık: Semizotunu yıkayın ve
İncir ve demli çayın mükemmel uyumu, bu kek tarifiyle tatlı kaçamaklarınıza eşsiz bir lezzet katıyor. Aylin Öney Tan’dan alınan bu özel tarif, çay saatlerinize farklı bir tat getirecek. İşte adım adım demli çaylı incirli kek tarifi: Malzemeler 450 gram kuru incir 1 su bardağı demli Rize çayı 1 çay bardağı pekmez 2 yumurta 1 tatlı
Antioksidanlı Tarifler Akşam Yemeği Kekikli Tarifler Parmesan Peynirli Tarifler Fesleğenli Tarifler Mineraller Nar Ekşili Tarifler Beyaz Şaraplı Tarifler Hardallı Tarifler Muhallebi Tarifleri Mercimekli Tarifler Rus Mutfağı Elmalı Tarifler Hint Mutfağı Kavunlu Tarifler Turşu Tarifleri Çaylı Tarifler Ispanaklı Tarifler Kuşkonmazlı Tarifler Aylin Öney Tan Ev Yapımı Tatlılar İncirli Tarifler Kuru Üzümlü Tarifler Vanilyalı Tarifler Semizotlu Tarifler
