Karides

Yaz Salatası

Dolmalık biber, soğan ve makarna ile füme ızgara karides birleşimden oluşan muhteşem yaz salatası… Malzemeler: 4 biber (kırmızı, sarı ve turuncu karışımı)küp şeklinde kesilmiş 1 küçük küp halinde kesilmiş  kırmızı soğan, Doğranmış 3 diş sarımsak, 6 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz ve taze çekilmiş karabiber, tat 2 yemek kaşığı şeri sirke 2 çay kaşığı füme kırmızı

Devamını Oku »
Pilavlar

KaKaridesli Çilav: Sofralarınızı Şenlendirecek Eşsiz Bir Tarif

Orta Doğu mutfağının enfes bir lezzeti olan Karidesli Çilav tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Safranın eşsiz aroması ve karidesin deniz lezzetiyle buluşan bu pilav, özel günlerde veya özel misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. İşte tarif: Malzemeler: 15 adet haşlanmış karides 2 su bardağı jasmine pirinç 6 adet yeşil soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı

Devamını Oku »
Pilavlar

Karidesli Tel Şehriye Pilavı

Denizlerin taze nimetleri ile mutfaklarımızın sıcak atmosferi birleştiğinde ortaya çıkan lezzetler her zaman büyüleyici olmuştur. Karidesli tel şehriye pilavı, işte bu muhteşem buluşmanın en güzel örneklerinden biri. Her bir lokmasında denizin tuzunu, tereyağının zenginliğini ve tel şehriyenin benzersiz dokusunu hissedeceğiniz bu tarif, özel günlerinizde ya da sıradan bir akşam yemeğinde sofranıza şenlik katacak. Malzemeler: 20

Devamını Oku »
Deniz Mahsulü Mezeleri

Karides Pane ve Remoulade Sos

Karides Pane ve Remoulade Sos, denizden gelen enfes bir lezzeti sofralarınıza taşıyan, keyifli ve lezzet dolu bir tarif. Karides Pane ve Remoulade Sos Tarifi: Malzemeler: Karides Pane İçin: 500 gram karides (büyük boy, kabuklu ve temizlenmiş) 1 su bardağı un 2 adet yumurta 2 su bardağı galeta unu Tuz Karabiber Sıvı yağ (kızartmak için) Remoulade

Devamını Oku »
Mekanlardan

Balık sofrasının tadı mezelerle çıkar

Balıklı keşkek, karidesli humus, palamut pilaki… Rakı balık keyfinin vazgeçilmezi mezeler farklı şekillerde karşımıza çıkıyor. Kendine güvenen mekanlar da iddialı tatlar denemeye devam ediyor. İşte farklı balık mezelerini tadabileceğiniz mekanlar… Hafta sonu tercihen de deniz kenarında oturup balık yemenin keyfi bir başkadır. Gün batımında taze balıklar, çeşit çeşit mezelere rakı da eklendi mi değmeyin keyfimize.

Devamını Oku »
Deniz Mahsulü Mezeleri

Balıkçı Kek

Sofralarınıza özel bir deniz ürünü mezesiyle geldik: Balıkçı Kek! Malzemeler: 1 bostan patlıcanı 150 gr karides 100 gr dil balığı Parmesan peyniri Sos İçin: 2 domates Fesleğen Sarımsak Mozarella peyniri Çeşitli baharatlar Yapılışı: Silindir şeklinde kesilen patlıcanları tuzlu suda bekletin ve ardından ızgarada çift yönlü olarak pişirin. Dil balığı ve karidesleri büyük küpler halinde kesip

Devamını Oku »
Sözlük

Cioppino Nedir?

Deniz Mahsulleri Tutkunlarının Vazgeçilmezi: Cioppino Nedir? Dünya mutfağı, her biri kendine özgü lezzetleriyle büyüleyici bir çeşitlilik sunar. Deniz ürünleri sevenler için özellikle İtalyan mutfağının hazine sandığından çıkan bir lezzet, Cioppino’dur. Cioppino, deniz mahsulleri ve baharatların muhteşem bir birleşimiyle hazırlanan nefis bir deniz ürünleri çorbasıdır. Bu yazıda, Cioppino’nun kökenlerini, yapılışını ve lezzetini keşfedeceğiz. Cioppino Nedir? Cioppino,

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Karides pişirirken…

Karides, denizlerin bize sunduğu en özel lezzetlerden biridir. Ancak bu lezzeti mutfaklarımıza taşımak, özellikle taze karides ile çalışmak, bazılarımız için zorlayıcı olabilir. Endişelenmeyin; ister taze ister derin dondurulmuş olsun, karidesi doğru şekilde hazırlamak, lezzetli yemekler yaratmanın kapısını aralar. Bu yazıda, taze ve derin dondurulmuş karidesin nasıl hazırlanacağını detaylandırıyor, bu süreçte karşılaşabileceğiniz zorlukların üstesinden nasıl gelebileceğinizi

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Karidesin faydaları ve pişirme yöntemleri

Karides, denizlerin bereketli sularından sofralarımıza uzanan, sağlık ve lezzet dolu bir yolculuğun adıdır. Balıkla birlikte en çok tüketilen deniz ürünü olan karides, düşük kalorisi ve yüksek protein değeriyle dikkat çeker. Pembe, gri, kahverengi ve sarımsı renkleriyle bir görsel şölen sunan karides, aynı zamanda omega-3 yağ asitleri, D vitamini, selenyum gibi değerli besin maddeleri açısından zengindir.

Devamını Oku »
Balık ve Deniz Mahsülleri

Avokadolu Karidesli Tartolet

Karidesli ve Avokadolu Tartölet Tarifi Lavaşın lezzeti ve pratikliği ile hazırlanan bu karidesli ve avokadolu tartöletler, atıştırmalık ya da özel davetlerde servis edebileceğiniz nefis bir tarif. Üstelik içlerini dilediğiniz malzemelerle doldurarak hayal gücünüzü kullanabilirsiniz. Malzemeler: 300 gr karides 1 bardak içme suyu Yarım çay bardağı sirke 3 orta boy lavaş 1 olgun avokado Yarım limonun

Devamını Oku »