Yemek uzmanı Didem Şenol‘un kaleme aldığı “Kızınız Defneyi, Oğlumuz İskorpite” Ege pazarlarından toplanan ürünlerle yapılan lezzetleri anlatan ve “yaratıcı yemekler” konusunda okuyucuya yol gösteren keyifli bir kitap.

Malzemeleri tanımanın ve onları yaratıcı bir şekilde kullanabilmenin yolu bu kitaptan geçiyor…

Damak tadı, Ege’nin eşsiz lezzetleriyle şekillenen Didem Şenol, uzun soluklu aşçılık serüveninin bu durağında bölgenin pazarlarına ve ürünlerine olan hayranlığını dile getiriyor. Bildiğimiz malzemelere sihirli değneğiyle dokunarak yarattığı menüleri ayrıntılı biçimde anlatarak ve alternatif malzemeler önererek, tüm tarifleri görselleriyle beraber okuyucuya sunuyor.

Rengarenk Ege pazarlarından mutfağın eğlenceli dünyasına yapılan bu lezzet yolculukları sayesinde yemek yapmanın püf noktalarını keşfedip, keyifli sofraları rahatça hazırlamanın tadına varıyoruz.

Yazar: Didem Şenol
Sayfa: 288
YKY’de 1. Baskı: Nisan 2010

YKY‘den sipariş için tıklayın