Glutensiz Gurm Lezzetler: Akdeniz Mutfağına Yolculuk

Aslıhan Koruyan Sabancı’nın iki yıllık yoğun bir çalışmanın ürünü olan “Glutensiz Gurme Lezzetler”, Türk mutfağı üzerine hazırlanmış ilk glütensiz yemek kitabı olma özelliğini taşıyor. Büyük ilgi gören bu kitap, geçtiğimiz yıl “Gluten Free Mediterranean Gourmet Cuisine” adıyla İngilizce baskısıyla da dünya okuyucularıyla buluştu.

Kitap Hakkında:

320 sayfalık bu eser, Akdeniz mutfağından kolayca bulunabilecek malzemelerle hazırlanmış 170’den fazla denenmiş, pratik ve lezzetli tarif içeriyor.
Her tarife özel besin analizi tabloları, vitamin ve mineral değerleri uzman doktorlar ve beslenme bilimciler tarafından hazırlandı.
Kahvaltı, ana yemekler, tatlılar ve meyve salataları, sorbeler ve içecekler, yararlı bilgiler olmak üzere 5 ana bölümden oluşuyor.
Resimlerle renklendirilmiş bu kitap, okurlara görsel bir şölen sunuyor.

Kitabın Önemi:

Dünyadaki ilk, her tarife özel besin analizleri içeren, Akdeniz ve Türk mutfağı üzerine hazırlanan glütensiz İngilizce yemek kitabı olma özelliğini taşıyor.
Sadece glüten duyarlılığı olan kişiler için değil, Akdeniz ve Ege mutfağını seven, sağlıklı beslenmek isteyen herkes için hazırlandı.
Besin duyarlılığı, besin alerjisi, çölyak hastalığı, bağışıklık sistemi gibi konularda da bilgi veriyor.
Profesör Doktor Muazzez Garipağaoğlu ve Beslenme Bilimcisi Manfred Schimidt gibi uzmanlar tarafından hazırlanan bilgiler içeriyor.

Kitaba Nasıl Ulaşabilirsiniz?:

NTV Yayınları tarafından basılan kitap, D&R, Remzi Kitabevi, İnkılap Kitabevi ve Dünya Kitabevi gibi seçkin kitabevlerinde satışa sunuluyor.
Yakın zamanda hizmete sunulacak olan “www.glutensizgurmelezzetler.com“ ve “www.glutenfreemediterraneangourmetcuisines.com [geçersiz URL kaldırıldı]” web siteleri üzerinden de kitaba ulaşabilirsiniz.