“Pek az yiyecek çikolata kadar büyük bir sevgiye mazhar olmuştur.”
Bu özel çalışma, çikolatanın Osmanlı döneminden 1960’lara kadar uzanan Türkiye’deki tarihine ışık tutarak, onun nasıl hayatımızın ayrılmaz bir parçası haline geldiğini anlatıyor.

Kitap Hakkında

Saadet Özen’in kaleme aldığı bu değerli eser, çikolatanın Osmanlı İmparatorluğu’na gelişinden başlayarak, Türkiye’de tanıtılması ve benimsenmesine uzanan ilgi çekici bir hikayeyi gözler önüne seriyor. Çikolatanın o dönemki algısı, toplum üzerindeki etkisi ve yerel üretimin hikayesi, detaylı bir şekilde ele alınıyor.

Çikolata fabrikalarının bir zamanlar yoğunlaştığı semtleri ve o dönemin sokaklarına yayılan kakao kokusunu hayal ederken, Türkiye’nin çikolata ile tanışıklığının izlerini sürüyorsunuz. Kitap, bu süreci yalnızca tarihsel değil, aynı zamanda kültürel bir bağlamda da değerlendiriyor.

Öne Çıkan Konular

  • Çikolatanın Osmanlı’ya Gelişi: Kakao çekirdeklerinin Avrupa üzerinden Osmanlı topraklarına getirilme hikayesi.
  • Yerel Üretim ve Fabrikalar: İlk çikolata üretim merkezleri, fabrikaların doğuşu ve büyüme süreçleri.
  • Çikolatanın Algısı: O dönemde toplumun çikolata ile tanışıklığı ve onun farklı kesimler üzerindeki etkisi.
  • Zaman Yolculuğu: 1960’lara kadar Türkiye’de çikolatanın geçirdiği değişimler ve günümüze etkileri.

Kitap Bilgileri

  • Yazar: Saadet Özen
  • Yayınevi: Yapı Kredi Yayınları (Özel Dizi)
  • Sayfa Sayısı: 240
  • Basım Yılı: 2014
  • Şehir: İstanbul

Neden Bu Kitabı Okumalısınız?

  • Çikolatanın Sosyal ve Kültürel Tarihi: Çikolatanın Türkiye’deki tarihine dair derinlemesine bir perspektif sunar.
  • Lezzetli Bir Geçmişin İzinde: Tarih meraklıları ve çikolata severler için doyurucu bir kaynak.
  • Kültürel Bağlamda Çikolata: Çikolatanın sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir kültür ürünü olduğunu anlamak için.

“Çukulata”dan bugünün vazgeçilmez çikolatasına uzanan bu yolculuk, çikolataya olan sevginizi pekiştirecek. Saadet Özen’in incelikle kaleme aldığı bu kitap, hem geçmişiyle hem de çikolatanın toplum üzerindeki etkisiyle okurlar için eşsiz bir deneyim sunuyor.
Afiyetle okuyun!