Makarna hem kolay hazırlanması, pratikliği hem de lezzeti ile sofralarımız da sıklıkla yer alan bir yemek türü. Elbette ki ucuz oluşu da bir başka tercih nedeni. Kolaylığına rağmen pişirme sırası ya da sonrasında zaman zaman kıvamı ve lezzeti konusunda sıkıntılar yaşanabilmekte. İşte soru ve cevaplarıyla makarna hakkında kimi püf noktaları…

Spagetti MakarnaMakarnayı pişirdikten sonra soğuk suyla durulamalı mıyım?
Sadece makarnayı soğuk olarak veya sosla birlikte hemen servis edeceğiniz zaman suyla durlayabilirsiniz. Bu durumlarda makarnanın soğuk suyla durlanması pişme işlemini bitirir ve diri kalmasını sağlar.

Makarnanın pişerken veya piştikten sonra birbirine yapışmasını nasıl önlerim?
Çok su kullanarak ve aşırı pişirmeden makarnanızı hazırlayın. Makarna paketinin üstünde size verilen pişirme sürelerine mutlaka sadık kalın.

Mantar Soslu MakarnaTüm makarnalarda yumurta var mıdır?
Hayır. Aksi belirtilmedikçe genelde makarnalar yumurta içermez. Kullandığınız makarna paketinin içindekiler bölümüne emin olmak için bakınız.

Makarnaları nasıl saklamalıyım?
Makarna paketlerini, pişirmeden yaklaşık olarak bir yıl kadar muhafaza edebilirsiniz. Serin ve kuru bir yerde makarna paketlerini saklayınız. İlk aldığınız makarnayı, ilk olarak pişiriniz ve yeni bir paket açmadan bir önce açtığınız paketi mutlaka bitiriniz.

Pişiridiğiniz fakat hepsini bir öğünde yiyemediğiniz makarnaları, hava almayan bir kabın içinde yaklaşık 3 ila 5 gün arasında saklayabilirsiniz. Bir miktar sıvı yağ eklerseniz, makarnalarınız birbirine yapışmaz. Pişmiş makarnalarınızı soslarıyla karıştırıp saklamayınız.

Leave a Reply

  1. Ölmeden önce tatmanız gereken 50 lezzet

    […] Makarna Çabucak hazırlanışı, herkesin favori yemeği yapıyor makarnayı. Un ve sudan yapılanı, bir […]

  2. Sosisli Makarna - Gurme Rehberi

    […] Makarna, farklı malzemelerle hazırlanabilme olanağı olan bir lezzet. Peynirli, yoğurtlu, domates ya da bolonez soslu bu lezzeti bir de sosisli deneyelim. […]

  3. salih can

    makarnayı sıcak suda attıgımızda cok az sıvı yağ koyarsak makarnaların yapısması engellenebılır.