Ramazan ayı, Müslümanlar için bir ay boyunca oruç tutma, dua etme ve ibadet etme fırsatı sunan kutsal bir dönemdir. İftar sofralarının vazgeçilmezi olan tatlılar da bu ayın ayrılmaz bir parçasıdır. Bu özel ayda sofraları tatlandıran ve insanlara lezzetli bir armağan sunan markalardan biri de Baklavacı Nejat Güllü’nün Güllüoğlu’dur. Güllüoğlu’nun güllaç tatlısı, Ramazan sofralarında hafif ve tatlı bir lezzet sunarak insanların gönlünü fetheder.
Ramazan’ın Lezzeti: Güllüoğlu Güllaç
Ramazan ayı boyunca sahur ve iftar sofraları özel bir özenle hazırlanır. Sahur, günün başlangıcını ifade eder ve vücudu güne hazırlar. İftar ise gün boyunca süren açlığın sona erdiği anı işaret eder. Bu nedenle her iki öğün de özenle planlanır ve lezzetli yemeklerle süslenir.
Ramazan ayında beslenme alışkanlıkları da değişir. Her zaman önerildiği gibi, bu ayda da amaç yeterli ve dengeli beslenmektir. İftar sofraları genellikle çorba ile açılır ve ardından ana yemekler gelir. Ancak tatlılar da unutulmaz. Bu noktada, Güllüoğlu’nun güllaç tatlısı devreye girer.
Güllüoğlu Güllaç: Hafif ve Lezzetli Bir Seçenek
Güllüoğlu’nun güllaç tatlısı, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir. Peki, bu özel tatlıyı bu kadar özel kılan nedir? İşte cevabı:
- Hafiflik: Ramazan ayında uzun saatler boyunca aç kalındığı düşünüldüğünde, ağır ve yağlı tatlılar sindirimi zorlaştırabilir. Güllüoğlu’nun güllaç tatlısı ise hafif bir yapıya sahiptir. İçinde bulunan süt, şeker, kavrulmuş fındık içi, Antep fıstığı, Hindistan cevizi, yufka ve nar taneleri, tatlıyı hem lezzetli hem de hafif kılar.
- Lezzet Ustalığı: Baklavacı Nejat Güllü, yıllardır lezzet ustalığı ile tanınır. Güllüoğlu markası, geleneksel tatlıları modern bir dokunuşla sunar. Güllaç tatlısı da bu ustalığın bir ürünüdür.
- Kalite: Güllüoğlu, malzemelerini özenle seçer ve ürünlerini yüksek kalite standartlarına uygun bir şekilde üretir. Bu nedenle güllaç tatlısı hem lezzetli hem de kaliteli bir seçenektir.
- Ramazan Geleneği: Güllaç, özellikle Ramazan ayına özgü bir tatlıdır. Bu nedenle iftar sofralarının olmazsa olmazı haline gelir.
Güllüoğlu’nun güllaç tatlısı, Ramazan ayının tatlı ikramı olarak sofralarda yer alır ve insanların bir araya gelmesine, paylaşıma ve tatlı anılar biriktirmesine katkı sağlar.
Nejat Güllü’den Ev Yapımı Güllaç Tarifi
Baklavacı Nejat Güllü, Güllüoğlu markasıyla tatlıseverlere lezzetli tatlar sunmanın yanı sıra evde güllaç yapmanın sırlarını da paylaşıyor. İşte Nejat Güllü’den ağızlara layık güllaç tarifi:
Gerekli Malzemeler:
- 1 kg süt
- 200 gr şeker
- 100 gr kavrulmuş fındık içi (pirinç şeklinde, file fındık)
- 100 gr Antep fıstığı
- 30 gr Hindistan cevizi
- 50 gr pudra şekeri
- 3-4 adet güllaç yaprağı
- 1-2 damla gül suyu (isteğe göre)
- Kiraz şekerleme veya nar taneleri (süslemek için)
Yapılışı:
- Süt kaynatılır ve içine şeker eklenerek karıştırılır. Kaynayan süt ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Parmağınıza dokunduğunuzda yakmadan ısınmış olmalıdır.
- Güllaç yufkalarından 2 tanesi, araları bol ılık süt ile nemlendirilerek bir tepsiye serilir.
- Üzerine hazırlanan fındık, Hindistan cevizi ve pudra şekeri karışımı eklenir.
- Kalan 2 güllaç yufkası da ılık süt ile nemlendirilip üzerine serilir.
- Kalan süt, yufkaların üzerine dökülür ve yufkaların ıslaklığı kontrol edilir. Eğer süt eksikse, süt ve şeker karışımından bir miktar daha hazırlanarak eklenir. Sütün yeterli olması önemlidir.
- Hazırlanan güllaç oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alınır ve soğutulur.
- Soğuk olarak servis edilirken üzerine kalan fındık ve Antep fıstığı eklenir. İsteğe göre nar taneleri veya kiraz şekerlemeleri ile süsleme yapılabilir.
Güllüoğlu’nun güllaç tatlısının evde yapılan versiyonu da ağızlara layık bir lezzettir. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu özel tarif, Ramazan ayının tadını evinize getirir.
Güllüoğlu’nun güllaç tatlısı, Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafifliği, kalitesi ve lezzeti ile sofraları şenlendirir. Ayrıca Nejat Güllü’nün ev yapımı güllaç tarifi, evde de bu lezzeti yaşamanızı sağlar. Ramazan ayını tatlı bir dokunuşla karşılamak için Güllüoğlu’nun güllaç tatlısını deneyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
