Son güncelleme:
Portakallı muffin tarifi sonbahar, kış ve ilkbaharda yapabileceğiniz afiyet dolu bir turunç tarifi. Afiyetle sevdiklerinizle tüketin.
Malzemeler:
- Yumurta : 190 gr
- Sıvıyağ : 220 gr
- Su : 185 gr
- Şeker :200 gr
- Tuz :5 gr
- Kabartma tozu : 22 gr
- Vanilya :22 gr
- Portakal kabuğu : 75 gr
- Kakao : 50 gr ( isteğinize bağlı)
Hazırlanışı:
- Oda sıcaklığındaki yumurta ile şeker köpürene kadar mikserle çırpılır.
- Sıvıyağ ve su ilave edilip 2 dakika kadar çırpma işlemine devam edilir.
- Ayrı bir kapta elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve tuz homojen bir şekilde karıştırılıp sıvı karışıma eklenir.
- Portakal kabukları ilave edilip karışım söndürülmeden kuru kaşıkla hafifçe karıştırılır.
- Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltılıp birkaç kez tezgaha hafif şekilde vurulur.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına konulur.
- 10 dakika sonra fırın ısısı 160 dereceye düşürülür.
- 40 dakika sonra kürdan ile kontrol edilir; fırın kapatılıp ağzı yarı açık bırakılarak 15 dakika fırın içinde dinlendirilir.
- Ilınan kekimiz servis tabağına alınıp ikram edilir.
Not: Arzuya göre aynı hamura mavi haşhaş ve limon rendesi , ceviz, üzüm konulabilir.
Afiyet olsun.
Vazgeçilmez lezzetlerde buluşmak dileğiyle.
Görsel notu: Bu sayfadaki fotoğraf yapay zekâ ile oluşturulmuş temsili bir görseldir; belirli bir üreticinin, bölgenin veya tarihsel anın belgesel fotoğrafı değildir.
