Malzemeler:
- 3 su bardağı pirinç
- 1.5 su bardağı et suyu
- 1 adet soğan
- 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 adet havuç
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tutam dereotu
- sıvıyağ
- tuz, su
Hazırlanışı:
Tencerede sıvıyağında ince doğranmış soğan ve tereyağıı birlikte kavrulur. Üstüne pirinç de ilave edilir. Rendelenmiş havuç ve nohut, tuz ve et suyu bunlara ek olarak sıcak su ilave eklenir ve kapağı kapatlarak pişmeye bırakılır. Suyunu çekip piştikten sonra ince doğranmış dereotu eklenir ve karışıtırılır. Sunumda şekilli olması için bir kalıba (kase olabilir) alınır ter çevirerek servis yapılır.