Briyoş tarifi, yumuşacık ve lezzetli bir hamurun tadını çıkarmanızı sağlar. İster kahvaltıda, ister çay saatinde keyifle tüketebilirsiniz.

Tarif Malzemeler ve Yapılışı:

Hamur İçin:

      • 500 gram un
      • 7 gram kuru maya
      • 100 ml ılık süt
      • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
      • 100 gram toz şeker
      • 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
      • 1 çay kaşığı tuz
    • Üzeri İçin:
      • 1 adet yumurta sarısı
      • 1 çorba kaşığı süt
    • Yapılışı:
      1. İlk olarak mayayı ılık sütün içinde eritin. Mayanın aktive olması için 5-10 dakika dinlendirin.
      2. Geniş bir kapta unu eleyin ve ortasını açarak mayalı sütü ekleyin. Karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
      3. Yumurtaları teker teker ekleyerek iyice yoğurun.
      4. Şeker ve tuzu ekleyin, yoğurmaya devam edin.
      5. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
      6. Hamuru streç filmle örtüp, iki katına çıkana kadar yaklaşık 1-1.5 saat dinlendirin.
      7. Hamuru şekillendirin, tepsiye dizin ve 30 dakika dinlendirin.
      8. Fırını 180 dereceye ısıtın.
      9. Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.
      10. 20-25 dakika pişirin ve ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.

Püf Noktaları: Hamurun kıvamını tutturmak için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Yanına Ne Gider: Briyoşlarınızı taze meyve, reçel veya tereyağı ile servis edebilirsiniz.

Besin Değeri Detaylı: Besin değeri bilgisi eklenecek.

Artanların Saklanması: Artan briyoşları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilir ve birkaç gün içinde tüketmelisiniz.

Yeniden Isıtma: Briyoşları fırında veya mikrodalga fırında hafifçe ısıtarak tüketebilirsiniz.