Deniz Ürünlü Yemekler

Deniz Kestanesi Dolması

Deniz Kestanesi Dolması Tarifi

Deniz kestanesi, denizlerimizin gizemli canlılarından biri ve özellikle Akdeniz mutfağında özel bir yere sahip. Ancak son yıllarda deniz kestanesinin sayısının azalması nedeniyle fiyatı yükselmiş durumda. Bu eşsiz deniz ürününün tadını çıkarmak isterseniz, size lezzetli bir deniz kestanesi dolması tarifi sunuyoruz. Deniz kestanesi dolması, taze malzemelerle hazırlanan bir iç harcın, deniz kestanesinin zarif kabuklarına doldurulmasıyla ortaya çıkan bir Akdeniz lezzeti. İşte deniz kestanesi dolması tarifi ve püf noktaları!

Malzemeler:

  • 2 adet deniz kestanesi
  • 1 adet yeşil elma
  • 100 gr çiğ krema
  • 2 adet haşlanmış karides
  • 1 yaprak marul
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tarhun
  • Yeterince beyaz toz biber ve tuz

Yapılışı:

  1. Deniz kestanelerinin kabuklarını dikkatlice açın ve içini temizleyin.
  2. Haşlanmış karideslerin kabuklarını çıkarıp doğrayın.
  3. Yeşil elmayı kabuğunu soymadan rendeleyin.
  4. Marulu iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
  5. Bir kabın içinde karides, elma rendesi, marul, çiğ krema, dövülmüş sarımsak, beyaz toz biber, tarhun ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
  6. Hazırladığınız karışımı deniz kestanesinin içine doldurun.
  7. Deniz kestanesi dolmalarını servis tabağına alın.
  8. İsteğe bağlı olarak pancar ve roka sos ile renklendirilmiş pilav ile servis edin.
  9. Deniz kestanesi dolmasını sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları:

  • Deniz kestanesi seçerken taze ve sağlam olanları tercih edin.
  • Deniz kestanesini temizlerken dikkatli olun, dikenlerine dokunmaktan kaçının.
  • Dolma içini hazırlarken malzemeleri dengeli bir şekilde karıştırın.
  • Servis sırasında pancar ve roka sosuyla renklendirilmiş pilavla deniz kestanesi dolmasını sunun.