Erişte makarnası, Türk ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Bugün sizlere, bu lezzetli makarnanın farklı bir versiyonunu sunuyoruz: Kabaklı Erişte. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, sofralarınıza renk katacak. İşte yapımı kolay ve pratik Kabaklı Erişte tarifi:

Malzemeler

  • 1 paket erişte
  • 3 adet kabak
  • 2 adet taze soğan
  • 4 yemek kaşığı beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  1. Erişteleri Haşlayın: İlk adım olarak, erişteleri kaynar ve tuzlu suda 8-10 dakika arası haşlayın. Ardından süzün ve kenara alın.
  2. Kabakları Hazırlayın: Kabakların üst kısımlarını bıçakla kazıyarak temizleyin ve küp şeklinde doğrayın.
  3. Kabakları Pişirin: Bir tencereye tereyağını koyun ve doğradığınız kabakları ekleyin. Üzerine karabiber ve tuz ilave edip ağzı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirin. Kabaklar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  4. Diğer Malzemeleri Ekleyin: Suyunu çeken kabakların içine ince doğradığınız taze soğanı, maydanozu ve dereotunu ekleyin. Ardından hazır çiğ kremayı da ilave edin.
  5. Erişteleri Karıştırın: Haşladığınız erişteleri kabaklı karışıma ekleyin ve tencerede 4-5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
  6. Beyaz Peyniri Ekleyin: Son olarak, beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
  7. Servis Edin: Kabaklı Erişteyi servis tabaklarına alın ve üzerini isteğe bağlı olarak daha fazla taze dereotu veya maydanoz ile süsleyin.

Kabaklı Erişte, Akdeniz mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir alternatiftir. Erişte makarnası, kabak, beyaz peynir ve taze otlar ile birleşerek benzersiz bir lezzet sunar. Kabaklı Erişte tarifimizi denediğinizde, aileniz ve misafirleriniz için harika bir yemek hazırlamış olacaksınız. Akdeniz mutfağının bu enfes tarifini, sadece 30 dakikada sofranıza taşıyabilirsiniz. Erişte ve kabak uyumunu keşfedin ve sağlıklı beslenmenin tadını çıkarın. Kabaklı Erişte tarifi, Akdeniz mutfağının taze ve doğal malzemeleriyle hazırlanır ve sofralarınıza renk katar. Şimdiden afiyet olsun!