Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan karpuz, sadece tatlı olarak değil, serinletici bir lezzet olarak da tüketilebilir. Bugün sizlere, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem ferahlatıcı hem de lezzetli bir karpuz granita tarifi sunuyoruz.
Karpuz granita, dondurulmuş karpuzdan yapılan, tatlı ve ferahlatıcı bir İtalyan tatlısıdır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tatlı, yaz aylarında misafirlerinizi de büyüleyecek bir seçenektir.
Malzemeler:
1 kg karpuz (çekirdekleri çıkarılmış)
1/2 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı votka (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Karpuzu blenderdan geçirip püre haline getirin.
Püreye toz şeker ve limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
Votka eklemek istiyorsanız, bu aşamada ekleyin ve karıştırın.
Karışımı bir dondurma kabına dökün ve dondurucuya koyun.
Karışım her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun.
Karışım donduktan sonra, kaşık ile granita kıvamına gelene kadar karıştırın.
Hemen servis edin.
Püf Noktaları:
Karpuz granita yaparken en iyi sonucu elde etmek için taze ve olgun karpuz kullanın.
Karışımı dondurucuya koymadan önce iyice soğutun.
Karışımı her 30 dakikada bir karıştırmak, granitanın pürüzsüz ve kremamsı bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Karpuz granita, servis etmeden önce oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletmek, daha kolay servis yapmanızı sağlar.
Karpuz granita üzerine taze nane yaprağı veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
