Tarçınlı muffin, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tatlıdır. Kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya çay saatinde ikram etmek için idealdir. Tarçın ve cevizin eşsiz aromasıyla hazırlanan bu muffinleri sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız.
Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve tuzu karıştırın.
Sıvı Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın.
Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemelerin olduğu kaba sıvı malzemeleri ekleyin ve spatula ile karıştırın. Cevizi de ekleyip nazikçe karıştırın.
Muffin Kaplarının Hazırlanması: Muffin kaplarını yağlayın veya muffin kağıdı ile kaplayın.
Muffinlerin Pişirilmesi: Muffin kaplarını hamurla 3/4 oranında doldurun. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Muffinlerin üzeri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Servis: Tarçınlı muffinleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edin.
Püf Noktaları:
Muffinleri fazla karıştırmamaya dikkat edin. Fazla karıştırdığınızda muffinler sert olabilir.
Muffinleri pişirirken fırının kapağını sık sık açmayın. Bu, muffinlerin kabarmasını engelleyebilir.
Muffinlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan kuru çıkarsa muffinler pişmiş demektir.
Tarçınlı muffinleri sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
