Mors, yüzyıllardır Doğu Avrupa’da popüler olan fermente bir içecektir. Yaban mersini, kızılcık veya ahududu gibi meyvelerden yapılan Mors, ekşi ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Vitaminler, mineraller ve probiyotikler açısından zengin olan Mors’un sindirim sistemi için faydalı olduğu bilinmektedir.
Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz Mors tarifi ve bazı ipuçları vereceğim.
Malzemeler:
3 su bardağı su
2 su bardağı meyve (yaban mersini, kızılcık, ahududu)
1/2 su bardağı bal veya şeker
1/4 çay kaşığı kuru maya
Hazırlanışı:
Meyveleri yıkayın ve bir kavanoza koyun.
Suyu kaynatın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan suya bal veya şekeri ve mayayı ekleyin.
Karışımı meyvelerin olduğu kavanoza dökün.
Kavanozu hava alabilen bir kapakla kapatın.
Kavanozu oda sıcaklığında 2-3 gün fermente edin.
Mors’u süzün ve soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları:
Mors’un tadını ayarlamak için meyve ve bal veya şeker miktarını değiştirebilirsiniz.
Mors’u daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklayabilirsiniz.
Mors’u gazlı hale getirmek için fermente işleminden sonra içine bir şişe maden suyu ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri:
Mors’u buzlu olarak servis edebilirsiniz.
Mors’a nane veya limon dilimleri ekleyebilirsiniz.
Mors’u salatalarda veya soslarda kullanabilirsiniz.
Umarım bu bilgiler Mors’u evde kolayca yapmanıza yardımcı olur!
Mors’ın tarihi ve faydaları hakkında internette birçok bilgi bulabilirsiniz.
Mors’u farklı meyvelerle de yapabilirsiniz. Örneğin, çilek veya böğürtlen ekleyerek lezzetli bir Mors hazırlayabilirsiniz.
Umarım bu bilgiler Mors’u evde kolayca yapmanıza yardımcı olur!