Guacamole, kökeni Aztekler’e dayanan geleneksel bir Meksika sosudur. Temel malzemesi avokado olan bu sos, İspanyolların Amerika’ya gelmesinden sonra dünya çapında popülerlik kazanmıştır.
Tarif:
- Malzemeler:
- 2 olgun avokado
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 domates, küp küp doğranmış
- 1-2 yemek kaşığı taze limon suyu
- Tuz ve karabiber
- Taze kişniş, doğranmış (isteğe bağlı)
- Yapılışı:
- Avokadoları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve etlerini bir kaseye alın.
- Avokadoyu ezin.
- Soğan, domates, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak kişnişi ekleyin ve karıştırın.
