Meksika mutfağı sosları ile ünlü malum. Guacamole bunlar içinde en bilinenlerden. Avokado ile hazırlanan bu özel tat, geleneksel acı Meksika soslarından olmaması nedeniyle rahatça yemeklerinize ya da atıştırmalıklarınıza çeşni yapabileceğiniz bir sos…
Malzemeler
- 3 adet olgun avokado
- 3 adet taze soğanın baş kısmı
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı krema
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Avokadoları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Avokadonun etli kısmını kaşık ile kabuğundan ayırıp bir kaba alın. Çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Soğan ve sarımsağı mikserde kıyın. Sıvıyağı, kremayı, soğanı, tuzu ve limon suyunu avokadoların üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
Not: Tarif www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.