Rus mutfağının dünyaca tanınan en ünlü yemeklerinden biri: ‘Zakuski’. Rusların meze olarak adlandırdıkları bu tabak aslında çeşitli soğuk ve sıcak büfe yemeklerinden oluşuyor. Rus geleneklerine göre en az 3-4 çeşit içeren Zakuski, tepsi içinde masa ortasına konan zengin bir ordövr tabağı. İçinde füme somon ya da mersinbalığı, söğüş et, haşlanmış deniz ürünleri, çeşitli salatalar, soslu patates, domates, biber, patlıcan ve enginar dolmaları, yumurta, havyar ve çeşitli kızartmalar yer alıyor. Beraberinde Zakuski votka içiliyor.

Leave a Reply

  1. Rejans’ta Zakuski Eşliğinde Buz Gibi Sarı Votka Keyfi…

    […] votka, Zakuski ve “ne olacak bu memleketin hali”… Güzel bir Rejans akşamı buzu üzerinde sarı votka ile […]

  2. Rus Mutfağı

    […] tabağı-Zakuski Rus mutfağının dünyaca tanınan en ünlü yemeklerinden biri: ‘Zakuski‘. Rusların meze olarak adlandırdıkları bu tabak aslında çeşitli soğuk ve sıcak büfe […]

  3. Havyar nasıl yenir?

    […] kahvaltı vs.) damak tadına göre sunumlar da denenebilir. Örneğin bir Rus mezesi olan “zakuski” bu tür farklı sunumdaki yiyeceklerden […]

  4. Sainan

    Alahueaaaaam sana geliyorum ^^ numnum yummy