Lime, bir diğer adı ile misket limonu yüzyıllar önce Columbus ile birlikte Amerika’ya ulaşmıştır. Tarihte yaygın bir lezzet arttırıcı olmasının yanı sıra lime, 1800 lü yıllarda iskorbüt hastalığından zarar görmüş İngiliz denizciler tarafından kullanılmıştır. Lime’ın “bearrs”, “persian”, “bartenders” ve “tahiti” olmak üzere birçok çeşidi vardır. Tahiti lime en sık rastlanan çeşididir. Bunlar geniş ve çekirdeksizdir, ayrıca kabukları açık yeşil renktedir. Bartenders tipi lime’lara rastlamak ise daha zordur. Bu cins lime’ların parlak sarı renkte kabukları bulunur ve olgunlaşmış Fars lime’larından daha ince bir kabuğa sahiptirdirler.

Leave a Reply

  1. Bogota Ballarinha

    […] cl Ballantine’s Finest 1 lime Esmer […]

  2. Lime Kremalı İrmik Helvası - Gurme Rehberi

    […] helvasını oldukça farklı bir tarifle denemek ister misiniz? Lime (Yeşil limon) kremalı ve üzeri krokanlı dondurmalı tarif damaklarda özel bir tat […]