Haside, Kars yöresine ait bir tatlı. Bölgede çok sık yapılan bu tatlının en büyük özelliği pekmez, tereyağından yapılıyor olması..

Malzemeler:

  • 150 gram tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı pekmez
  • 50 gram hindistancevizi

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavada eritip unu katın. Kısık ateşte 10 dakika kavurun. Daha sonra pekmez ve 1 su bardağı su katıp iyice karıştırın ve ateşten alın. Haside’yi soğumadan kaselere bölüştürün. Üzerine hindistancevizi serpin ve servis yapın.

Leave a Reply