Cajun baharatı piyasada bulunabilen ve birçok farklı çeşidi olan bir baharattır. Cajun baharatı, yemekte kendini yoğun bir şekilde hissettirir. Bu nedenle aroması fazla olan bir baharat çeşididir. Cajun baharatının karışımında genel olarak sarımsak, soğan, biber, karabiber, hardal ve kereviz bulunur. Izgaralarda, balık, et ve tavuk yemeklerinde kullanılır. Kajun baharatı Hint ve Fransız mutfaklarının en sevilen baharatlarından biridir. Bu baharatta sarımsak tadı öndedir ancak kendine has, bir miktar köriye benzeyen bir tadı vardır.

Leave a Reply

  1. Karides Pane ve Remoulade Sos

    […] 1 tatlı kaşığı kajun baharat […]