Meksika Usulü Karides
Meksika usulü karides yemeğinin kesin bir tarihi belirlemek zor olmakla birlikte, bu tür yemekler Meksika’nın sahil bölgelerindeki yerel mutfağın bir parçası olarak uzun zamandır var olmuştur. Meksika mutfak kültürü, yerel halkın ve İspanyol kolonizasyonunun etkisi altında gelişmiş, deniz ürünlerini sıklıkla içeren renkli ve baharatlı yemekleri ile bilinir. Karides, bölgenin doğal kaynaklarından biri olarak yüzyıllardır kullanılmakta