Pierekaczewnik, Polonya Tatarlarının altı ince hamur yaprağını tereyağıyla katlayıp etli ya da tatlı dolguyla rulo yaptıktan sonra spiral biçimde pişirdiği geleneksel hamur işidir. Tescilli yöntemde yaklaşık 26–27 cm çapındaki ürün kapalı kapta 180°C’de yaklaşık iki saat pişer.
Peremeç, Tatar mutfağının sevilen hamur işlerindendir. Mayalı hamur ile yapılan bu kızartma börek, iç harcı olarak genellikle kıyma veya patatesle hazırlanır. Yumuşak hamuru ve zengin iç malzemesiyle peremeç, hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak tercih edilebilecek bir lezzettir. Malzemeler: 3 su bardağı un 1 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı kuru maya
Çibörek, Tatar mutfağının dünya çapında tanınan en meşhur böreklerinden biridir. İnce hamurun içine kıyma, soğan ve baharat karışımı konularak kızartılan bu börek, hem çıtır dokusu hem de lezzetli iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Çibörek, Tatar kültüründe özel günlerde ve misafir ağırlamalarında sıkça tercih edilen geleneksel bir yemektir. Malzemeler: 2 su bardağı un 1
