Jelatini 5 dakika suda bekletin. Mandalinaların kalın kabuklarını ve ince zarlarını soyun. Soyarken mandalinaların suyunu bir kasede biriktirmeye çalışın. Mandalina filetolarını uzunlamasına ikiye bölün. Süt kremasına mandalinaların suyunu, mandalinaları ve 1 çorba kaşığı tozşekeri ekleyip karıştırın. Jelatini kısık ateşte eritin. Süt kremalı karışımdan 3 çorba kaşığı alıp jelatine ilave edin. Ardından jelatini süt kremalı karışıma…

Sofranıza renk ve farklı bir tat getirecek olan meyve salatası, kış mevsiminde ve grip salgını yaşanan şu dönemlerde gerçek bir vitamin deposu. Malzemeler 2 adet greyfurt 5 adet çilek 1 adet kivi 1 adet mandalina 1 adet elma 1 adet muz 1 tatlı kaşığı şeker 1 adet limonun suyu Hazırlanışı Greyfurtları şekilli kesin. İçlerini çıkartın.…

Sonbaharla birlikte pazar tezgahlarında, manav vitrinlerinde ve meyve tabaklarındaki yerini alır bu hoş kokulu, mayhoş narenciye. Mandalina ülkemizde narenciye (turunçgil) üretiminin yoğun olduğu Akdeniz ve Ege kıyı şeridinde yoğun olarak yetiştirilir. Bodrum’dan Edremit Körfezi’ne, Marmaris’ten Adana’ya nemli sıcak iklimi seven, Karadeniz ve Marmara’da uygun noktalarda yetiştirilebilen bir meyvedir (Örneğin ülkemizde en çok tüketilen mandalina türü…

Kış mevsiminde çay çeşitlerine ilgi artmakta. Hem sağlık, hem soğukta sıcacık bir tat açısından çay vazgeçilmezdir. Bitki çayları, meyve çaylarını evinizde de hazırlayabilirsiniz. Kışın sevilen meyvesi mandalinanın kabukları ile yapabileceğiniz mandalina çayı da bunlardan biri… Malzemeler 2 yemek kaşığı kurutulmuş mandalina kabuğu 4 su bardağı sıcak su Yarım çay kaşığı zencefil Hazırlanışı Kurumuş mandalina kabuklarından…

Mandalinaları yıkayın ve kabuklarını çıkarıp ince ince kıyın ya da robottan geçirin. Derin bir kaba aldığınız mandalina kabuklarını 1 su bardağı şekerle 5 dakika ovun. Kalan şekeri de üzerine dökerek buzdolabında 1 gece bekletin. Karışıma mandalina suyunu ilave edip kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Limon suyunu da ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Hazırladığınız reçel…

Malzemeler 2 cl Mandalina Likörü 4 cl Votka 10 cl Mandalina Suyu 2 cl Limon Suyu Garnitür: Tranş portakal, kokteyl kirazı Bardak: Highball bardağı Hazırlanışı Kokteyl bardağı “kar buzla” doldurulur. Ardından bütün malzemeler bardağa katılıp karıştırılır.

Malzemeler 1 kg. meyve (greyfurt, portakal, limon veya mandalina), 1 lt. su, 2 çay kaşığı limon tuzu, 2 kg. toz şeker. Yapılışı Meyveler ovularak yıkandıktan sonra greyfurt sekize, diğer meyveler ise dörde dilimlenir. Çekirdekleri çıkartılıp ince bir kumaştan yapılmış bir torbaya doldurulur. Dilimlenen meyveler, 1 lt. su dolu tencereye koyulur ve kırkbeş dakika kaynatılır. Çekirdek…

Her ay düzenlediği birbirinden farklı konseptlerdeki etkinlikleri ile de misafirleriyle buluşan Elite World Hotels, bünyesindeki Coffee Company’de “Turunç Festivali” başladı. Misafirlerin en faydalı meyvelerden turunçgillerle buluşacağı “Turunç Festivali”, 28 Şubat tarihine kadar sürecek. Mevsimin vazgeçilmez lezzetleri portakal, mandalina, greyfurt, limon meyvelerinin bir araya gelerek, birbirinden farklı sunum ve lezzetleri barındıran Turunç Festivali, Elite World İstanbul…

Özel dekorasyonu, konforu ve kalitesi ile Sheraton İstanbul Ataköy Hotel Lobby Lounge, 15–28 Şubat tarihleri arasında misafirlerine Turunç Festivali düzenliyor. Özellikle bayanların ilgisini çekecek birbirinden enfes turunç tatlıları on üç gün boyunca Lobby Lounge’da misafirlerini bekliyor. Konuklarının konforlu ve keyifli zaman geçirmesini amaçlayan, Marmara denizi manzarası ile günün stresi ve kargaşasından uzaklaştıran Sheraton İstanbul Ataköy…