Çikolata Soslu Muffin

Bir tür küçük kek olan muffin (Okunuşu “mafin”), Amerikan mutfağından dünyaya yayılmış bir tattır. Özellikle çikolata, meyve parçacıklarıyla hazırlanan küçük porsiyonlu keklerdir. Çikolata sosuyla yapabileceğiniz bir muffin tarifi şöyle:

Malzemeler

• 150 gram un
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 50 gram tereyağı veya margarin
• 120 gram süt
• 40 gram şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı damla çikolata
• 80 gram bitter çikolata

Yapılışı
Kuru malzemeleri yani un, kakao ve kabartma tozunu geniş bir kaba eleyin. Yumurta, şeker, süt ve eritilip soğutulmuş tereyağı ya da margarini ayrı bir yerde çırpın. Kuru ve ıslak malzemeyi birbirine karıştırıp içine damla çikolatayı da ilave edin. Hazırlanan hamuru muffin kalıplarına yarısına gelecek şekilde doldurup önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuyan keklerin üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata ve süsleme şekeri ile servis edin.

Not: Tarif lezzetler.com sitesinden alınmıştır.