Yaz mevsimi geldiğinde, meyveler de en taze ve lezzetli halleriyle sofralarımıza gelir. Taptaze şeftalilerle harika bir tatlı yapmak istiyorsanız, ünlü şef Arda Türkmen’in kolay tarifi ile misafirlerinizi ve ailenizi lezzetli bir şekilde şaşırtabilirsiniz. İşte fındıklı şeftali tatlısı tarifinin adım adım detayları ve püf noktaları!
Malzemeler
- 1 kg taze şeftali
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2 avuç taze fındık
Yapılışı
- Şeftalilerin Hazırlanması: İlk adım olarak, taze şeftalilerinizi hazırlayın. Her bir şeftaliyi dikkatlice ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından çekirdek yuvalarını kesip temizleyin. Bu, şeftalilerin tatlıyı sunarken daha güzel görünmesini sağlar.
- Şeftalilerin Fırına Hazırlanması: Hazırladığınız şeftali yarıklarını fırın kabına dizin. Şeftalilerin üzerine 1,5 su bardağı toz şekeri serpin. Bu şekilde şeftalilerin tatlılığını dengeleyeceksiniz. Şeker, şeftalilerin üzerine eşit şekilde yayılmalı.
- Fındıkların Eklenmesi: Şimdi çekirdek yuvalarını taze fındıkla doldurun. Fındıklar, tatlıya hem lezzet hem de dokusal bir zenginlik katacaktır. Fındıkları doldururken hafifçe bastırarak yerleştirin.
- Fırın Kabının Hazırlanması: Fırın kabına 1,5 su bardağı suyu ekleyin. Ardından fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile örtün. Bu, şeftalilerin pişerken hem lezzetini korumasına hem de sularının buharlaşmasını engellemesine yardımcı olur.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında şeftaliler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Şeftalilerin tatlı bir dokuya sahip olduğundan emin olun. Fırınınızın performansına göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol edin.
- Soğutma ve Servis: Fırından çıkan şeftali tatlısını oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında iyice soğutun. Tatlıyı servis etmeden önce üzerini tatlı tarçın çubukları ve taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Bu, tatlıyı görsel olarak daha çekici hale getirecektir.
- Servis: Şimdi fındıklı şeftali tatlısını servis edebilirsiniz. Lezzetli ve taze meyve tadını çıkarın! Misafirleriniz ve aileniz bu nefis tatlıya bayılacak.
Fındıklı Şeftali Tatlısı Yapımının Püf Noktaları
- Taze Şeftali Seçimi: Taze şeftalileri seçerken olgun ve aromatik olanları tercih edin. Olgun şeftaliler, tatlıya daha fazla lezzet ve tat katar.
- Şeftalilerin Temizliği: Şeftalileri iyice yıkayarak temizlediğinizden emin olun. Şeftalilerin kabuklarında kalabilecek herhangi bir kir, tatlının lezzetini olumsuz etkileyebilir.
- Fırın Kabının Kaplanması: Fırın kabını folyo ile örtmek, şeftalilerin lezzetini korumasına yardımcı olacaktır. Bu, şeftalilerin suyunun buharlaşmasını engeller ve daha sulu ve lezzetli bir tatlı elde etmenizi sağlar.
- Soğutma: Tatlıyı servis etmeden önce mutlaka iyice soğutun, böylece tadı daha iyi olur. Soğutma işlemi, tatlının lezzetlerinin daha iyi harmanlanmasına yardımcı olur.
- Süsleme: Süsleme için tatlı tarçın çubukları ve taze nane yaprakları kullanarak tatlıyı görsel olarak çekici hale getirebilirsiniz. Bu, tatlıyı daha profesyonel ve hoş bir sunumla servis etmenizi sağlar.
Yazın Taze Meyve Keyfini Çıkarın
Bu harika fındıklı şeftali tatlısı tarifi, yaz aylarında taze meyve keyfini en üst düzeye çıkarmak için mükemmel bir seçenektir. Hem hazırlanması kolaydır hem de lezzetiyle herkesi etkileyecektir. Yazın taptaze şeftalileri ve fındıkların birleşimiyle oluşan bu nefis tatlı, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecektir. Şeftalilerin doğal tatlılığı ve fındıkların çıtırlığı, tatlının lezzetini artırarak sofralarınıza farklı bir tat katacaktır.
Fındıklı şeftali tatlısı, yazın sıcak günlerinde serinletici ve hafif bir tatlı arayanlar için idealdir. Ayrıca, bu tarif sayesinde şeftalilerin en lezzetli hallerini değerlendirebilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz. Tatlıyı hazırlarken kullandığınız taze malzemeler, tatlının lezzetini ve besin değerini artıracaktır.
Yazın en taze ve lezzetli meyvelerinden biri olan şeftali, bu tarifle sofralarınıza farklı bir tat katacak. Fındıklı şeftali tatlısı, hem görsel olarak çekici hem de lezzet açısından doyurucudur. Arda Türkmen’in bu özel tarifi ile yaz mevsiminde taze meyve keyfini en üst düzeye çıkarın ve sevdiklerinizi lezzetli bir sürprizle şaşırtın. Şimdiden afiyet olsun
