Pavlova bir tür meyveli pasta. Adını efsanevi balerin Anna Pavlova’dan alan bu özel Rus tatlısının tarifi şöyle…

Malzemeler
Pavlova için

  • 4 yumurta akı
  • 220 gr. pudra şekeri
  • 1 tutam tuz

Krema için

  • 200 ml. krema
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri

Üzeri için

  • 1 kivi
  • Böğürtlen
  • Frenküzümü
  • Frambuaz
  • Nane yaprakları

Hazırlanışı
Fırını 110 dereceye ayarlayın. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta 3 dakika çırpın. Şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı yuvarlak bir tepsiye aktarın. Fırın kapağını hafif aralık bırakarak 1 saat pişirin. Fırının içinde soğutun. Kremayı şekerle çırpın ve pavlovanın üzerine yayın. Üzerini dilimlenmiş kivi, frenküzümü, böğürtlen, frambuaz ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın. Meyveli pavlova artık hazır, afiyet olsun…

Not: Tarif www.lezzet.com.tr sitesinden alınmıştır

Leave a Reply