Ispanak kış mevsiminde en çok tüketilen sebzelerden. Yemeklerin, börek ve gözlemelerin sıkça kullanılan bir malzemesi olması yanında, özellikle kökleri ile salatalar ve leziz zeytinyağlılar yapabilirsiniz.

Zeytinyagli Ispanak Koku TarifiMalzemeler

  • Yarım kg. ıspanağın ayıklanmış kökleri
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı kırıklı pirinç
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet ufak domates
  • 5 yemek kaşığı saf zeytinyağı
  • 2 su bardağı su

Hazırlanışı
Zeytinyağımız tencereye konur üzerine yemeklik ince doğranmış soğanlarımız ilave edilir. Pembeleşinceye kadar kavrulur. Pirinç tuz, şeker ve kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domateslerde ilave edilir biraz daha kavrulur. Yıkanmış ıspanak köklerimizde konur ve suyumuz ilave edilerek pirinçler pişene kadar pişirilir. Soğuk ve limonla servis yapılır. Afiyet olsun…

Not: Tarif www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri, fotoğraf mutfaksirlari.com sitesinden alınmıştır.

Leave a Reply