Pilav Malzemeleri:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Göz kararı sıcak su
- Tuz
Salata Malzemeleri:
- Yarım demet dereotu
- 1 kutu konserve mısır
- 1 su bardağı bezelye
- 1 havuç rendesi
- 1 adet kırmızı biber
- 4-5 salatalık turşusu
- 1 limon
- Tuz
Hazırlanışı:
3-4 saat önceden sıcak suya konulan pirinçler süzülür ve sıvı yağla kavrularak göz kararı suyla ocağın altı kısık olacak şekilde ayarlanır, pişmeye bırakılır. Salata malzemelerinin hepsi biber , salatalık turşusu ve dereotu ince kesilip, havuç rendelenir. Ardından bezelye ve mısırlar yıkanıp süzüldükten sonra pişmiş ve soğumuş olan pilav ile karıştırılır. Üzerine tuz ve limon ilave edilerek harmanlandıktan sonra servise sunulur.