Bahar mevsimi özellikle bayanların diyet uygulamalarına yöneldikleri bir dönem. Forma kavuşmak isteyenler için hem besleyici hem de düşük kalorili yemekler diyet programlarında yerini alıyor. İşte, farklı yemek seçenekleri için (Çorba, salata, makarna, tatlı) 5 ayrı diyet tarifi:
Diyet Salata
Malzemeler
- 1 demet kıvırcık marul
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 adet turp
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- tuz
Yapılışı
Kıvırcıkları yıkayıp suyunu süzdürün. İnce ince doğrayıp salata kasesine alın. Havucu rendeleyip kıvırcığa ekleyin. Salatalık ve turpu halka halka doğrayıp kaseye ilave edin. Üzerine sıvıyağ ekleyip karıştırın.
Sarımsağı rendeleyip yoğurtla karıştırın. Karışımı kıvırcığın üzerine döküp harmanlayın. Tuzunu ilave edip servis yapın.
Diyet Makarna
Malzemeler
- 1 paket makarna (burgu, fiyonk vs.)
- Yeteri miktar bezelye
- 1 Havuç
- 1 Brokoli
- Soğan ve sarımsak
Yapılışı
Makarnayı haşlayın. Havucu dilimleyin. Brokolinin iri parçalarını bölün. Bezelyelerle birlikte tamamını buharda pişirin. Taze soğanı ince kıyın, sarımsağı kıyın. Haşlanan sebzelerle birlikte hepsini makarnaya katın.
Mantar Graten
Malzemeler
- 10 adet mantar
- 1 tatlı kaşığı krema
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 küçük boy soğan
- 1 dilim tost ekmeği
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- taze kaşar
- karabiber
- tuz
Yapılışı
Tavaya yağı koyun. Yemeklik doğranmış soğanı ve kıyılmış sarımsağı ilave ederek hafif pembeleşene kadar sote edin. İçine küçük doğranmış mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu saldığında unu ilave edin daha sonra tuz, karabiber ve kremayı koyarak bir taşım kaynatın ve ocaktan indirin.
Bu arada tost ekmeğini kızartın ve servis tabağına yerleştirin. Ekmeğin üzerine mantarları yerleştirin ve üzerini kaplayacak şekilde rendelenmiş kaşar peyniri rendesi koyarak fırına verin. Kaşar eriyip biraz pembeleşince fırından alıp servis yapın.
Yulaflı Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 4 su bardağı su
- 3 adet domates
- 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
- 1 çorba kaşığı kuru fesleğen
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Domatesi rendeleyin. Yulaf ezmesi ve yağla tencereye alın. Yavaş yavaş karıştırarak pişirin. Üstüne suyu ekleyip, kaynatın. Tencereyi ocaktan almadan önce kuru fesleğeni serpin.
Diyet Etimek Tatlısı
Malzemeler
- 2 su bardağı esmer şeker
- 1 litre light süt
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 paket tuzsuz etimek
- 2 su bardağı su
- 2 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı
Derin bir tencerede; süt, 1 yemek kaşığı tam buğday unu ve 1 su bardağı esmer şekeri karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Tatlının şerbetini hazırlamak için 1 su bardağı esmer şeker ve 2 su bardağı suyu tenceye alıyoruz.
Şekerli karışımı 10-15 dakika koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekliyoruz. Tuzsuz etimekleri borcama yerleştirip, üzerine şerbetini döküyoruz. Şerbet çekildikten sonra önceden hazırladığımız muhallebiyi ekliyoruz. Tatlı, oda sıcaklığına geldikten sonra mevsim meyveleriyle süslüyoruz.
Afiyet olsun…
Not: Tarifler tarifara.com sitesinden alınmıştır.