Balkabağı Pilavı Tarifi: Kışın Farklı Bir Lezzet Deneyimi

Malzemeler:

  • 2 dilim bal kabağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  1. Pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin.
  2. Bal kabaklarını temizleyin, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Tencereye koyduktan sonra 2 bardak su ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
  3. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Süzülmüş pirinci ekleyip kısık ateşte 10 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
  4. Üzerine haşlanmış bal kabakları, 3 bardak sıcak su ve tuzu ekleyin. Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Pilavın altını kapatın ve havalandırın. Yaklaşık 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Pirinci tuzlu suda bekletmek, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Bal kabaklarını küp şeklinde doğrarken eşit büyüklükte parçalar elde etmeye özen gösterin.
  • Pirinçleri kavururken tereyağının aromasını iyice çıkarmak için dikkatli bir şekilde karıştırın.

Bu Balkabağı Pilavı tarifi, kış sofralarına hoş bir tat katacak ve sevdiklerinizi mutlu edecektir. Afiyet olsun!