Bugün sizlere özel bir yemek tarifiyle geldik: Biftek rulosu! Bu yemek, özel günlerde veya sevdiklerinizi şaşırtmak için harika bir seçenek. İşte lezzetli biftek rulosu tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet biftek (sote için ince dilimlenmiş)
- 4 dilim jambon veya dana pastırması
- 4 dilim taze kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı ıspanak yaprakları
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 4 adet kürdan veya jüt ip
Sos için:
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Biftek dilimlerini ince ve düzgün bir şekilde hazırlayın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin (isteğe bağlı).
- Her biftek dilimine bir dilim jambon veya dana pastırması, bir dilim taze kaşar peyniri ve birkaç ıspanak yaprağı yerleştirin.
- Biftek dilimlerini rulo şeklinde sarın ve kürdan veya jüt ip ile sabitleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe kızarana kadar soteleyin.
- Biftek rulolarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da kızartana kadar pişirin. Bifteklerin içi pembe kalacak şekilde pişirin.
- Biftek rulolarını tavadan alın ve dinlenmeye bırakın.
- Sos için, başka bir tavada tereyağını eritin. Unu ekleyin ve un kokusu gitene kadar kavurun.
- Sıcak suyu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar pişirin.
- Son olarak süt veya krema ekleyin ve karıştırın. Sosunuz hazır!
- Biftek rulolarını servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Biftek rulosu, yanında taze sebzeler veya pilav ile servis edebilirsiniz. Bu lezzetli yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Şimdi bu enfes biftek rulosunun tadını çıkarın! Afiyet olsun!