Deniz ürünleri tutkunları için harika bir tarifimiz var: Çipura Fırın Poşetinde! Bu yöntemle çipura balıklarınız, sebzelerle harika bir uyum içinde fırınlanıyor ve lezzetli bir öğün ortaya çıkıyor. İşte bu muhteşem tarifin detayları:
Malzemeler:
- 2 adet çipura
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 5-6 kiraz domates ya da normal domates
- Zeytinyağı, tuz, karabiber
- 1 adet fırın poşeti
Yapılışı:
- Çipuraları temizleyip üzerlerine derin bir çizik atın. Temizlediğiniz balıkları yıkayıp kuruladıktan sonra iç kısmına ve dışına zeytinyağı sürüp, tuz ve karabiber serpin.
- Soğanı halka halka doğrayın, patatesleri julyen kesip doğrayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve üzerlerine bir miktar zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
- Fırın poşetinize sebzelerin yarısını yayın, ardından balıklarınızı yerleştirin. Balıkların üzerine ise kalan sebzeleri dizin.
- Poşetin ağzını kapatıp, birkaç yerine bıçağın ucunu batırın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Balıkların temizlenmesine ve kurulanmasına özen gösterin.
- Sebzeleri dilimlerken benzer büyüklükte kesmeye dikkat edin, böylece homojen bir pişirme sağlarsınız.
