Tavuk ve Hindi Yemekleri

Yufkaya sarılı sultan pilici

Lezzet Şöleni: Yufkaya Sarılı Sultan Pilici

Giriş: Sultan Pilici, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak sofralarda özel bir yere sahiptir. Bu nefis tarif, tavuk etinin harika bir şekilde hazırlandığı ve yufka ile mükemmel bir uyum yakaladığı özel bir yemektir. İster özel günlerde, ister sevdiklerinizi şaşırtmak için mutfakta zaman geçirirken Sultan Pilici’ni deneyebilirsiniz. Şimdi, bu lezzet dolu tarifin nasıl yapıldığını adım adım öğrenelim!

Malzemeler:

  • 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
  • 3 adet yufka
  • 1 adet büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 200 gram mantar (doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
  • 1 demet dereotu (doğranmış)
  • 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Hazırlık:

  1. Bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  2. Tavuk göğsü kuşbaşı doğranmış olarak ekleyin ve tavuklar kızarmaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
  3. Ardından doğranmış yeşil biberleri, sarımsağı ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu çekip yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin.
  4. Salçayı ekleyin ve 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
  5. Rendelenmiş domatesleri ve tuz-karabiberi de ekleyin. Karışımı 10 dakika kaynatın ve ardından tencereyi ocaktan alın.
  6. Sebzeleri ve tavuk etini süzerek ayrı bir kaba alın. İyice süzülen malzemeleri doğranmış dereotu ile karıştırın.
  7. Yufkaları büyük bir servis tabağı ile yuvarlak şekilde kesin.
  8. Her bir yufkayı hazırlanan tavuklu sebze harcı ile doldurun ve yufka bohça gibi katlayın.
  9. Yumurta sarısı ile üzerlerine sürün.
  10. Hazırladığınız yufka sarmalarını fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  11. Sıcak olarak servis yapın ve sultan pilici yemeğinin tadını çıkarın.

Sonuç: İşte karşınızda, lezzet şöleni yaşatan Yufkaya Sarılı Sultan Pilici! Bu özel yemek, özellikle davet sofralarının vazgeçilmezi olacak ve sevdiklerinizi lezzetle şaşırtacaktır. Şimdi bu lezzetli tarifi deneyin ve mutfağınıza Sultan Pilici’nin büyülü tadını getirin. Afiyet olsun!

SHOPPING BAG 0