Pırasa ve Baconlu Tartalet, özellikle hafif yemekler veya şık atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Pırasanın hafif tatlılığı ile baconun tuzlu ve dumanlı lezzeti bu tartaletleri özel kılan bir kombinasyon oluşturur. Akşam yemekleri, brunchlar veya özel davetler için harika bir seçenektir.
Malzemeler
- 12 adet hazır mini tartalet kabı
- 2 adet büyük pırasa, beyaz ve açık yeşil kısımları ince dilimlenmiş
- 150 gram bacon, küçük parçalar halinde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 ml krema
- 2 adet büyük yumurta
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan
Yapılışı
- Hazırlık:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Tartalet kablarını fırın tepsisine yerleştirin.
- Pırasa ve Bacon Pişirme:
- Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Bacon parçalarını ekleyip, kıtır olana kadar pişirin. Pişen baconları bir tabağa alın.
- Aynı tavada, dilimlenmiş pırasaları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-7 dakika, soteleyin.
- Dolgu Karışımı:
- Bir kasede krema, yumurtalar, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskatı çırpın. Bacon ve pırasaları ekleyin ve karıştırın.
- Tartaletlerin Doldurulması ve Pişirilmesi:
- Pırasa ve bacon karışımını hazır tartalet kablarının içine eşit miktarda paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş peyniri serpin.
- Fırında, tartaletlerin üzeri altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Servis:
- Pırasa ve Baconlu Tartaletleri sıcak veya ılık olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Sunum Önerileri
Bu lezzetli tartaletleri, akşam yemeği öncesi bir aperitif olarak veya hafif bir akşam yemeği parçası olarak sunabilirsiniz. Yanında taze bir roka salatası veya çeşitli yeşillikler, yemeğinizi tamamlayacak mükemmel bir eşlikçidir.
Sıkça Sorulan Sorular
Hazır tartalet kabı yerine başka ne kullanabilirim?
Eğer hazır tartalet kabı bulamazsanız veya kendiniz yapmak isterseniz, mini muffin kalıplarını veya küçük tart kalıplarını kullanabilirsiniz. Hamuru kendiniz hazırlayarak da bu tartaletleri yapabilirsiniz.
Pırasa yerine başka bir sebze kullanabilir miyim?
Evet, pırasanın yerine ince dilimlenmiş ıspanak, mantar veya hatta kabak gibi sebzeleri kullanarak farklı lezzet kombinasyonları deneyebilirsiniz.
Pırasa ve Baconlu Tartalet tarifi, herkesin beğenisini toplayacak, lezzetli ve hafif bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, sofralarınıza zengin ve şık bir dokunuş katabilirsiniz.