Malzemeler
- 1 bütün deniz levreği (Fileto olarak hazırlanmış)
- 1 yeşil limon suyu
- 1 yemek kaşığı taze kekik (İnce doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı Himalaya tuzu
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı organik soya sosu
- Varsa tamari
Hazırlanışı
- Lime suyu, taze kekik, zeytinyağı ve tuzu minik bir kapta karıştırararak bir marinasyon sosu hazırlıyoruz. Levrek filetoları hazırladığımız marinasyonda 20 dakika beklettikten sonra 75 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
- Spiralizer ile havuç veya kabakları spagetti şeklinde rendeliyoruz.
- Zeytinyağı ve tamariyi karıştırıp sebzeleri sos ile birleştiriyoruz ve tavada 3-4 kere çevirdikten sonra hala diriyken ateşten alıp balığın yanında servis ediyoruz.
Kaynak: Deniz Levreği