İtalya-Sicilya mutfağının bir tür pastası olan cassata, meyve şekerlemeleri ile hazırlanır. Pasta olarak hazırlanan oldukça bol malzemeli tarifi dışında dondurmalı olarak hazırlanan daha basit bir tarifi de vardır.

Cassata PastasiMalzemeler

  • 1 kg vanilyalı dondurma
  • 1 su bardağı yeşil fıstık
  • 1 su bardağı meyve şekerlemeleri (kiraz, limon, portakal vs. pastanelerden satın alabilirsiniz.)
  • 6 çorba kaşığı file badem

Yapılışı
Şekerlemeleri çok küçük parçalar halinde doğrayın. Dondurmayı ikiye bölün. Yarısına çekilmiş yeşil fıstıkların 1/3′ünü ilave ederek karıştırın. Fıstıklı ve dondurmalı karışımı oval ve altı yuvarlak bir kalıba 1 cm kalınlığında serin. Buzdolabına koyarak donmasını sağlayın. Ayırdığınız diğer dondurmanın içine meyve şekerlemelerini, kalan yeşil fıstığı ve doğranmış file bademleri ilave ederek karıştırın. Hazırlayıp dondurduğunuz diğer kaptaki dondurmanın üzerine döküp buzdolabında bir gece bekletin. Üçgen şeklinde dilimleyerek servis edin.

Not: Tarif tatlitariflerim.org sitesinden alınmıştır.

Leave a Reply

  1. Sevgililer Günü Tarifleri - Gurmerehberi.com

    […] Dondurmalı cassata tarifi için tıklayın. […]