Fransız tostu da denilen (French toast) pain perdu, bayat ekmek dilimleri, süt, şeker ve yumurtayla hazırlanan bir tür yumurtalı ekmek tatlısıdır. Tatlı olarak hazırlanabildiği gibi, sucuk, jambon, peynir katkısıyla tuzlu olarak da yapılabilir.

Pain PerduMalzemeler (4 kişilik)

  • 25 cl süt
  • 3 yumurta
  • 25 gr şeker
  • 6 dilim ekmek

Yapılışı
Yumurta, süt ve şekeri karıştırın. Ekmek dilimlerini ıslatın. 2. Seçenek: Ekmekleri tencerenin içindeki yağa koyun. Bir yandan yağ kızarken, ekmek dilimlerini üzerine yayın. Karışımı üzerine dökün (isterseniz biraz şeker ekleyin). Dilimler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. (Üzerinde krema ve meyve parçacıkları-çilek gibi-ile servis edebilirsiniz)

Not: Tarif ve fotoğraf Café du Levant by Divan şefi Antoine Bonnet‘den alınmıştır.

Leave a Reply