Mantının dünya mutfaklarında farklı farklı türleri var. Japon mantısı gyoza da bunlardan biri. Tavuk eti ya da mantarla yapılan bu yemeğin tarifi şöyle…

GyozaMalzemeler

  • 4-5 adet mantar
  • 2 adet havuç
  • Yarım soğan
  • 100 gram tofu
  • Pirinç yufkası
  • Siyah vinegrete sos

Hazırlanışı
Soğanı yemeklik doğrayın ve yağsız tavada soteleyerek karamelize edin. Rendelenmiş havuçla, mantarları da ilave edip kavurmaya devam edin. Tofuyu ekleyin ve iyice karıştırın. Biraz ılıdıktan sonra pirinç yufkalarının içine iç malzemeyi paylaştırarak yufkayı kapatın. Açılmaması için kenarlarına iyice bastırın. Buharda pişirdikten sonra siyah vinegret sos ile servis yapın. Afiyet olsun…

Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.

Leave a Reply

  1. Emel

    Resimdeki gyoza evet ama alttaki caozhi

  2. Uzakdoğu mutfaklarından tarifler - Gurme Rehberi

    […] Japon mantısı Gyoza […]