Feijoada Brezilya’nın ulusal yemeği. Fasülye anlamına gelen feijoada salçalı domuz, sığır eti ve barbunya fasülyesi ile pişiriliyor.Yemeğin yanında garnitür olarak pirinç, lahana gibi yiyecekler yeniyor. Üzerine fasülye, limon, biber, manyoka unu ve portakal dilimlerinden hazırlanmış bir sos dökülüyor.

Cumartesi günü tüm lokantalarda öğle yemeği olarak bu yemek çıkarılıyor. Genelde hafta boyunca, pirinç, fasülye, kurutulmus et, ve manyokayla beslenen Brezilyalılar, cumartesi günleri sindirimi oldukça güç olan feijoada yemeyi adet haline getirmişler.

Leave a Reply

  1. Brezilya Mutfağı

    […] bir yemek: Feijoada Aslında ulusal bir Brezilya Mutfağı’ndan bahsetmek zor. Her bölgede çeşitli ülkelerin […]