Son güncelleme:
Caipirinha, cachaça, misket limonu, şeker ve buzdan oluşan Brezilya kökenli bir kokteyldir. Adı Türkçede “kaypirinya”ya yakın okunur. Caipirinha’yı benzer içeceklerden ayıran temel bileşen, taze şeker kamışı suyunun damıtılmasıyla üretilen cachaçadır.
Caipirinha nedir?
Caipirinha kısa, doğrudan bardakta hazırlanan bir kokteyl türüdür. Misket limonu parçaları şekerle hafifçe ezilir; cachaça ve buz eklenir. Bu sayfa terimin tanımı, kökeni ve benzer içeceklerden farkını açıklar. Ölçülü yapılış için Caipirinha tarifi sayfasına bakabilirsiniz.
Caipirinha nasıl okunur?
Portekizce telaffuza yakın Türkçe söyleyiş “kay-pi-rin-ya” biçimindedir. Yazımda “Caipirinha” kullanılır; “Caipirina” eksik bir yazımdır.
Cachaça nedir?
Cachaça, Brezilya’da taze şeker kamışı suyunun fermente edilip damıtılmasıyla üretilen alkollü içkidir. Romla aynı değildir: rom çoğu zaman şeker üretiminin yan ürünü olan melastan yapılırken cachaça taze kamış suyuna dayanır. Üretim tanımları ve mevzuat ülkeye göre ayrıntılandırılabilir.
Caipirinha, Caipiroska ve Caipirissima farkı
| Ad | Temel içki | Ortak bileşenler |
|---|---|---|
| Caipirinha | Cachaça | Misket limonu, şeker, buz |
| Caipiroska | Votka | Misket limonu, şeker, buz |
| Caipirissima | Rom | Misket limonu, şeker, buz |
Kökeni hakkında ne biliniyor?
Caipirinha Brezilya ile özdeşleşmiştir; ancak ilk tarifin tam yeri ve tarihi konusunda farklı anlatılar bulunur. Bazı hikâyeler içeceği 20. yüzyılın başındaki kırsal São Paulo ile ilişkilendirir. Bu anlatılar kesin ve tek kaynaklı bir tarih gibi aktarılmamalıdır.
Caipirinha hakkında sık sorulan sorular
Caipirinha hangi ülkeye aittir?
Brezilya kökenlidir ve ülkenin en tanınan kokteyllerinden biridir.
Caipirinha romla mı yapılır?
Klasik Caipirinha cachaça ile yapılır. Rom kullanılırsa içecek genellikle Caipirissima adıyla anılır.
Caipirinha’da limon mu misket limonu mu kullanılır?
Klasik lezzet için yeşil misket limonu kullanılır. Sarı limon farklı aroma ve asitlik verir.
Caipirinha tarifi nerede?
Ölçüler, hazırlama adımları ve hata çözümleri ayrı Caipirinha tarifi sayfasında yer alır.
Görsel notu: Bu sayfadaki fotoğraf yapay zekâ ile oluşturulmuş temsili bir görseldir; belirli bir üreticinin, bölgenin veya tarihsel anın belgesel fotoğrafı değildir.
