Son güncelleme:
Bilgilendirme: Bu içerik bir reklam veya sponsorlu paylaşım değildir. İlgili marka veya kurumun basın bülteni dağıtım servisi (Faselis) aracılığıyla paylaştığı resmî açıklamalar temel alınarak Gurme Rehberi editör ekibi tarafından hazırlanmıştır. İlgili marka veya kurumla ücretli ya da karşılıklı bir iş birliği bulunmamaktadır.
Tek bir yağ her kullanım için en iyi seçenek değildir; yağın doymuş-doymamış yağ dağılımı, pişirme yöntemi, miktarı ve günlük beslenmedeki diğer kaynaklar birlikte değerlendirilmelidir.
Zeytinyağı, kanola ve tohum yağları
Doç. Dr. Ceren Türkcan, zeytinyağının oleik asit ve doğal antioksidanlarıyla, kanola yağının ise farklı doymamış yağ türleriyle öne çıktığını belirtiyor. Ayçiçek, mısır ve soya yağlarında omega-6 ağırlığı bulunurken soya yağı belirli miktarda omega-3 de içeriyor.
Ambalaj ve izlenebilirlik neden önemli?
Özellikle zeytinyağında taklit ve tağşiş riskine karşı ambalajlı, güvenilir ve kaynağı izlenebilir ürünlerin tercih edilmesi öneriliyor. Palm, hindistancevizi ve tereyağı gibi daha yüksek doymuş yağ içeren seçeneklerde porsiyon ve toplam tüketim dikkate alınmalı.
Sağlık uyarısı
Bu bilgiler genel beslenme yaklaşımıdır; hastalığa özel diyet önerisi değildir. Kalp-damar, metabolizma veya sindirim sistemi hastalığı olanlar kişisel plan için hekim ve diyetisyene başvurmalıdır. Dünya Sağlık Örgütü oranları bültende aktarılan uzman değerlendirmesine dayanır.
Kaynak: Doç. Dr. Ceren Türkcan ve İstanbul Arel Üniversitesi tarafından Faselis aracılığıyla gönderilen 21 Ağustos 2026 tarihli basın bülteni.
