Son güncelleme:
Bilgilendirme: Bu içerik bir reklam veya sponsorlu paylaşım değildir. İlgili marka veya kurumun basın bülteni dağıtım servisi (Faselis) aracılığıyla paylaştığı resmî açıklamalar temel alınarak Gurme Rehberi editör ekibi tarafından hazırlanmıştır. İlgili marka veya kurumla ücretli ya da karşılıklı bir iş birliği bulunmamaktadır.
Ordu Kültür Yolu Festivali kapsamında belirlenen 42 Lezzet Noktası, kentin pide, balık, kuru fasulye, turşu kavurması ve karalahana yemekleri gibi öne çıkan tatlarını aynı gastronomi rotasında topladı. Konuk şefler seçkiye giren işletmeleri ziyaret ederek Ordu’ya gelecekler için kendi lezzet önerilerini paylaştı.
Şeflere göre Ordu’da ne yenir?
Programın ev sahibi şefi Necati Yılmaz; karalahana çorbası, Ordu pidesi, Ordu tostu ve Akkuş kuru fasulyesini önerdi. Balık sevenler için levrek buğulama ile benekli alabalığı, et tercih edenler için ise kavurmayı öne çıkardı.
Konuk şef Araz Aknam’ın favori üçlüsü kuru fasulye, turşu kavurması ve pide oldu. Aknam ayrıca Ordu mutfağında yabani otların ve yerel bitkilerin yaygın kullanımına dikkat çekti.
Balıktan pideye uzanan yerel rota
Derin Balık işletme sahibi Burçin Doğan, günlük tazeliği temel aldıklarını ve denizden çıkan ürünü aynı gün sunduklarını belirtti. İşletmenin öne çıkan tabakları arasında levrek buğulama, mezgit tava ve ızgara balıklar bulunuyor.
İspirli Pide’nin ikinci kuşak işletmecisi Burak Kaya, pide üretiminde kullanılan et ve süt ürünlerinin çoğunu yöreden temin ettiklerini söyledi. Ordu pidesi ve pancar çorbasının yanında otlu yemekler, kayganalar ve yeşillik ağırlıklı çorbalar da bölgenin mutfak kimliğinde önemli yer tutuyor.
42 Lezzet Noktası neyi amaçlıyor?
Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı tarafından yürütülen seçki; restoran, pideci, esnaf lokantası, pastane ve yerel üreticileri görünür kılmayı hedefliyor. Rota Altınordu, Ünye, Perşembe, Fatsa, Gülyalı, Gölköy ve Mesudiye gibi farklı ilçelere uzanıyor.
Şef ve işletmecilerin değerlendirmeleri kendi beyanlarına dayanıyor. İşletme saatleri, menüler ve ürün bulunabilirliği ziyaret öncesinde güncel kaynaklardan teyit edilmeli.
Ordu’nun öne çıkan lezzetleri hangileri?
Karalahana çorbası, pancar çorbası, Ordu pidesi, Ordu tostu, Akkuş kuru fasulyesi, turşu kavurması, levrek buğulama, mezgit tava, melocan, mısır ekmeği ve yöresel ot yemekleri seçkide öne çıkan tatlar arasında.
Kaynak: Türkiye Kültür Yolu Festivali ve TGA tarafından Faselis aracılığıyla 30 Ağustos 2026 saat 11:17’de gönderilen basın bülteni.
