Bilgilendirme: Bu içerik bir reklam veya sponsorlu paylaşım değildir. İlgili marka veya kurumun basın bülteni dağıtım servisi (Faselis) aracılığıyla paylaştığı resmî açıklamalar temel alınarak Gurme Rehberi editör ekibi tarafından hazırlanmıştır. İlgili marka veya kurumla ücretli ya da karşılıklı bir iş birliği bulunmamaktadır.
Grand Hyatt İstanbul bünyesindeki L’Entrecôte at Library, yeni sezona iki aşamada başlayacak: bar bölümü 28 Ağustos’ta, restoran bölümü ise 4 Eylül 2026’da yeniden hizmet verecek. Menü, Executive Chef Yusuf Gülyiyen’in Fransız mutfağı klasiklerine odaklanan seçkisinden oluşuyor.
Yeni sezon menüsünde neler var?
Başlangıçlarda Fransız soğan çorbası, Niçoise salatası, Oeufs Mimosa, Kiş Lorraine ve foie gras terrine; ana yemeklerde Café de Paris soslu antrikot ve bonfile, Steak au Poivre, morina, dil balığı ve portakallı ördek göğsü bulunuyor.
Tatlı bölümünde Crêpes Suzette, çikolatalı mus, Crème Brûlée, Île Flottante ve çilekli milföy gibi Fransız klasiklerine yer veriliyor.
Bar ve restoran hangi tarihlerde açılıyor?
Bar 28 Ağustos’ta özel atıştırmalık menüsüyle başlayacak. Restoranın açılış tarihi 4 Eylül. Mekân, akşam yemeği öncesinden geceye uzanan bir deneyim sunmayı hedefliyor.
Rezervasyon nasıl yapılır?
Basın açıklamasında rezervasyon için +90 531 651 00 70 numarası ve Grand Hyatt İstanbul’un internet sitesi paylaşılıyor.
Kaynak: Grand Hyatt İstanbul / L’Entrecôte at Library tarafından Faselis aracılığıyla 26 Ağustos 2026 tarihinde gönderilen basın bülteni.
