Bilgilendirme: Bu içerik bir reklam veya sponsorlu paylaşım değildir. Kahve Dünyası’nın basın bülteni dağıtım servisi (Faselis) aracılığıyla paylaştığı resmî açıklamalar temel alınarak Gurme Rehberi editör ekibi tarafından hazırlanmıştır. Marka ile ücretli veya karşılıklı bir iş birliği bulunmamaktadır. Anket sonuçları markanın kendi beyanıdır, bağımsız doğrulanmamıştır.
Dünya Dondurma Günü vesilesiyle Kahve Dünyası’nın gerçekleştirdiği tüketici anketi, dondurmanın Türkiye’de artık yaz aylarına özgü bir tatlıdan çok, gün boyu her fırsatta başvurulan bir keyif alışkanlığına dönüştüğünü ortaya koyuyor. Katılımcıların yanıtları; hangi lezzetlerin öne çıktığını, porsiyon tercihlerini ve dondurma seçerken nelere dikkat edildiğini gösteren ilgi çekici bir tablo çiziyor. Anketin en çarpıcı yanı ise tüketicilerin lezzetin yanı sıra içerik kalitesine, özellikle doğal malzeme kullanımına verdiği önem oldu.
Dondurmanın belirli bir zamanı yok
Ankete katılanların yarısından fazlası, dondurma yemek için belirli bir mevsim ya da saat beklemediğini söylüyor. Katılımcıların yüzde 51’i “dondurmanın zamanı olmaz” derken, yüzde 42’si fırsat bulduğu her anda dondurma tükettiğini belirtiyor. Zaman dilimine bakıldığında ise katılımcıların yüzde 31’i akşam saatlerini en keyifli an olarak işaretlerken, yüzde 18’i günü tatlı bir molayla renklendirmeyi tercih ediyor; geri kalan büyük kesim ise saatin kendisi için belirleyici olmadığını ifade ediyor. Bu sonuçlar dondurmanın artık belirli bir zaman dilimine bağlı kalmadan tüketilen bir lezzete dönüştüğünü gösteriyor.
Lezzet ve porsiyon tercihleri
Tek bir dondurma seçme hakkı verildiğinde katılımcıların ilk sırayı yüzde 38 ile bitter çikolatalıya verdiği, onu yüzde 29 ile sütlü çikolatalının izlediği görülüyor. Dikkat çekici bir bulgu ise Gofrik Soğuk lezzetinin yüzde 20’lik oranla klasik vanilyalı dondurmanın önüne geçmesi oldu; bu da tüketicilerin yeni tatlara açık olduğuna işaret ediyor. Porsiyon tarafında ise ideal miktar olarak iki top öne çıkıyor: katılımcıların yüzde 46’sı iki topu tercih ederken, üç top diyenlerin oranı yüzde 27, dört top ve üzerini isteyenlerin oranı yüzde 14, tek topla yetinenlerin oranı ise yüzde 13 olarak kaydedildi. Yaz aylarının favorileri arasında Gofrik Soğuk ve Kahveli dondurma yüzde 30’ar oranla ilk sırayı paylaşırken, Limonlu yüzde 27 ile yakın takipte, Çilekli ise yüzde 13 ile dördüncü sırada yer aldı.
Doğal içerik en çok aranan özellik
Anketin öne çıkan sonuçlarından biri, tüketicilerin dondurma seçerken lezzet kadar içerik kalitesine de önem vermesi. Katılımcıların yüzde 48’i Kahve Dünyası Dondurması’nda en çok doğal içerikli olmasını önemsediğini belirtirken, yüzde 30’u gerçek meyveli olmasını, yüzde 21’i ise yoğun kıvamı öne çıkardı. “Dondurma sizin için ne ifade ediyor?” sorusuna verilen yanıtlar da benzer bir eğilimi doğruluyor: katılımcıların yüzde 32’si dondurmayı “mutluluk veren küçük bir kaçamak”, yüzde 31’i “doğal içerikli ferah bir lezzet”, yüzde 30’u ise “yazın en tatlı eşlikçisi” olarak tanımladı. Bulgular, dondurmanın tüketiciler için sadece bir tatlı değil, aynı zamanda iyi hissettiren bir deneyim olarak konumlandığını gösteriyor.
Külah geleneği sürüyor
Servis şekli konusunda ise klasik tercih ağır basıyor. Araştırmaya göre katılımcıların yüzde 49’u dondurmasını külah ile tüketmeyi tercih ederken, yüzde 30’u kapta servis edilmesini istiyor; yüzde 21’lik kesim ise servis şeklinin kendisi için önemli olmadığını belirtiyor.
Gurme Rehberi Yorumu
Son yıllarda gıda sektöründe “temiz etiket” ve doğal içerik talebinin dondurma kategorisine de yansıdığını görüyoruz. Bu ankette öne çıkan yüzde 48’lik doğal içerik vurgusu, tüketicilerin artık sadece lezzete değil, ürünün ne ile yapıldığına da dikkat ettiğinin bir göstergesi. Aynı şekilde dondurmanın mevsimsellikten çıkıp yıl boyu tüketilen bir “kendine iyi bakma” ritüeline dönüşmesi de gıda alışkanlıklarındaki genel değişimle örtüşüyor. Yine de anketin marka tarafından yürütülen bir çalışma olduğunu, örneklem büyüklüğü ve metodolojisi hakkında bağımsız bir doğrulama bulunmadığını hatırlatmakta fayda var.
Sıkça Sorulan Sorular
Kahve Dünyası’nın dondurma anketine göre en sevilen lezzet hangisi?
Ankete göre katılımcıların yüzde 38’i ile bitter çikolatalı dondurma ilk sırada yer alıyor, onu yüzde 29 ile sütlü çikolatalı takip ediyor.
Tüketiciler dondurmada en çok neye dikkat ediyor?
Katılımcıların yüzde 48’i doğal içerikli olmasını, yüzde 30’u gerçek meyveli olmasını en önemli kriter olarak belirtiyor.
İdeal dondurma porsiyonu kaç top olarak görülüyor?
Katılımcıların yüzde 46’sı için ideal porsiyon iki top; üç top isteyenlerin oranı ise yüzde 27.
Dondurma hangi saatte daha çok tüketiliyor?
Ankete göre belirli bir saat sınırı yok: katılımcıların büyük bölümü için saat fark etmiyor, akşam saatleri ise yüzde 31 ile öne çıkıyor.
Kaynak: Kahve Dünyası basın bülteni, Faselis basın dağıtım servisi (20 Temmuz 2026).
