Bilgilendirme: Bu içerik bir reklam veya sponsorlu paylaşım değildir. BİTKİDEN ve iletişim ajansı Aristo İletişim tarafından doğrudan paylaşılan resmî basın açıklaması temel alınarak Gurme Rehberi editör ekibi tarafından hazırlanmıştır. İlgili marka veya kurumla ücretli ya da karşılıklı bir iş birliği bulunmamaktadır.
BİTKİDEN’in GlobeScan ve EAT araştırmasına atıfla paylaştığı verilere göre genç tüketicilerin önemli bir bölümü beslenmesinde daha fazla bitki bazlı gıdaya yer vermek istiyor. 31 ülkede 30 binden fazla kişiyle gerçekleştirildiği bildirilen ankette bu isteği belirtenlerin oranı Y kuşağında yüzde 72, Z kuşağında yüzde 69 olarak aktarılıyor.
Genç kuşaklar neden bitki bazlı ürünlere yöneliyor?
Basın açıklaması; sağlık, çevresel etki ve hayvan refahı gibi başlıkların tüketicilerin tercihlerinde birlikte rol oynadığına dikkat çekiyor. BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, özellikle genç kuşakların gıda sistemindeki dönüşüm için belirleyici bir talep oluşturduğunu ifade ediyor.
İstek ile günlük tüketim arasında fark var
Daha fazla bitki bazlı beslenme isteği, tüm katılımcıların vegan veya vejetaryen olduğu anlamına gelmiyor. Anket sonucu bir eğilimi gösteriyor; gerçek tüketim miktarı, ülke, gelir, ürün erişimi ve kültürel alışkanlıklar gibi değişkenlere göre farklılaşabilir.
Dengeli beslenmede nelere dikkat edilmeli?
Bitki ağırlıklı bir düzende protein, B12 vitamini, demir, kalsiyum ve omega-3 kaynaklarının planlanması önem taşıyor. Özel sağlık durumu, hamilelik, çocukluk veya tamamen bitki bazlı beslenme söz konusuysa kişisel gereksinimler için hekim ya da diyetisyenden destek alınmalı.
Sık sorulan sorular
Araştırma kaç ülkede yapıldı?
BİTKİDEN’in açıklamasında araştırmanın 31 ülkede 30 binden fazla katılımcıyla yapıldığı belirtiliyor.
Yüzdeler neyi gösteriyor?
Y kuşağının yüzde 72’sinin ve Z kuşağının yüzde 69’unun daha fazla bitki bazlı gıda tüketme isteğini ifade ettiği aktarılıyor.
Araştırma oranları BİTKİDEN basın bülteninde GlobeScan ve EAT’e atıfla paylaşılmıştır; Gurme Rehberi tarafından bağımsız olarak yeniden hesaplanmamıştır. Bu içerik tıbbi veya kişisel beslenme tavsiyesi değildir.
Kaynak: BİTKİDEN ve Aristo İletişim tarafından 7 Ağustos 2026 tarihinde doğrudan gönderilen basın bülteni.
